Kue Cucur Pelangi. Dalam bermain masak masakan ini teman teman harus didampingi orang tua/orang dewasa ya Teman teman lihat dapur dava n nafeeza memiliki panci. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Lihat juga resep Cucur Aneka Warna enak lainnya.
Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu.
Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu.
You can cook Kue Cucur Pelangi using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Cucur Pelangi
- Prepare 125 gram of tepung beras.
- It's 100 gram of tepung terigu.
- Prepare 150 gram of gula merah.
- Prepare 50 gram of gula putih.
- It's 1 bks of santan kara uk kecil.
- It's 135 ml of air.
- Prepare 1 lbr of daun pandan.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
Bentuknya bundar dengan ciri khas bagian menonjol di tengahnya. Ada dua macam kue cucur yang biasa. Kue cucur adalah jajanan pasar yang bentuknya hampir mirip dengan serabi, namun berwarna coklat dan lebih berminyak. Kue cucur dibuat dari campuran tepung beras dan tepung terigu.
Kue Cucur Pelangi step by step
- Siapkan panci, lalu rebus santan, air, gula merah, gula putih, garam dan daun pandan(di simpul) hingga larut, setelah matang sisihkan tunggu agak dingin.
- Siapkan wadah tuang tepung beras dan tepung terigu lalu masukan larutan gula santan aduk aduk dengan whisk lalu lanjut aduk dengan mixer (level rendah saja) selama 5 menit..
- Lalu diamkan sekitar 1 jam an (tutup dengan serbet)..
- Setelah 1 jam aduk kembali dengan whisk lalu pisahkan menjadi 3 bagian dan beri pewarna (sesuai selera ya)..
- Panaskan wajan sebentar, lalu masukan minyak nya tunggu hingga panas, lalu tuang 1 sdm adonan warna 1 ke sendok sayur, 1 sdm warna ke 2 dan 1 sdm warna ketiga lalu goreng dalam minyak yang sudsh panas (apinya kecil saja ya) lalu siram siram dengan minyak pinggirannya agar bersarang (tidak usah dibalik ya). Lakukan langkah langkah tersebut hingga adonan habis. Selamat mencoba.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Kue Cucur Empuk dan Bersarang ANTIGAGAL Cara Mudah Membuat Kue Cucur yang Empuk dan Bersarang. Resep KUE CUCUR ENAK LEMBUT dan BERSARANG!
