Bolu kojo labu kuning. Daripada labu kuning yang ada di rumahmu sebatas dinikmati dengan cara dikukus, kamu bisa mengolah labu kuning sebagai bahan membuat kue yang cita Kudapan nikmat tersebut bernama bolu kemojo yang bahan utamanya adalah labu kuning. Masukkan pure labu kuning secara bertahap aduk rata. Bolu kojo adalah panganan khas daerah jambi, riau, bengkulu, Sumatra selatan, dan Palembang.
Labu kuning mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup.
Kukus labu kuning hingga matang, sisihkan.
Mixer telur dan gula hingga mengembang (eh saya pake blender euy nge-mixer telurnya, belum punya mixer huhu), lalu campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
You can have Bolu kojo labu kuning using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bolu kojo labu kuning
- Prepare 4 of telur ayam.
- You need 150 gram of gula pasir.
- It's 1 sdt of vanili bubuk.
- You need 250 gram of labu kuning (kukus).
- It's 2 buah of santan instan ukuran 65 ml.
- You need 150 gram of tepung terigu.
Bentuk bolu kojo yang menarik membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya. Namun, saat ini bentuk bolu kojo biasanya disesuaikan dengan Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat. Aduk dengan menggunakan whisk bahan di atas hingga tercampur rata. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Lumpur Labu Kuning, boleh gunakan labu madu untuk hasil yang super legit.
Bolu kojo labu kuning step by step
- Mixer telur dan gula serta vanili hingga pucat dan mengembang.
- Masukkan labu yang sdh dikukus dan dilumatkan (saya melumatkan labu menggunakan sendok) bersama santan. Masukkan terigu. Mixer hingga bercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung (saya memakai baking paper). Masukkan ke dalam oven selama 60 menit dg suhu 180 derajat celcius (oven sdh dipanaskan terlebih dahulu).
- Tes tusuk, angkat apabila sdh matang.
Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan. Buah ini awalnya berasal dari benua Amerika, namun kini sudah tersebar di berbagai negara, termasuk Indonesia. Labu kuning dapat tumbuh di daerah dengan iklim hangat. Cara menanam labu kuning sebenarnya tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Bahkan dengan perawatan yang benar-benar tidak diprioritaskan.
