Kue Cucur Bunga Telang. Cucur bunga telang merupakan rekomendasi sajian kue tradisional enak. Ingin tahu komposisi bahan cucur bunga telang dan cara membuatnya? Langsung simak saja dalam video resep berikut ini.

Sebab, bunga berwarna biru ini, dikenal sebagai tanaman hias yang tumbuh di pekarangan. Bunga yang memilki nama medis Clitoria ternatea ini, berasal dari negara-negara di Asia Tenggara. Di negara Thailand, kue cucur seringkali menjadi hidangan special di sebuah acara festival dan pernikahan. You can have Kue Cucur Bunga Telang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Bunga Telang

It's 125 gr of tepung beras.
You need 100 gr of tepung terigu.
It's 150 gr of gula pasir.
It's 250 ml of air.
Prepare 5 gr of bunga telang.
Prepare 1/4 sdt of vanili.
It's 1/4 sdt of garam.
Prepare of Minyak goreng.

Sedangkan di Malaysia, istilah cucur lebih Masyarakat Thailand percaya bahwa kue ini mirip sekali dengan bunga lotus yang dapat tumbuh di kondisi tanah yang tidak subur atau kering. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Kue Cucur Bunga Telang step by step

Siapkan bahan. Rebus bunga telang dengan air selama 3 menit. Saring n sisihkan..
Rebus air bunga telang, garam n gula,aduk sampai gula larut n diamkan sampai hangat..
Campur tepung beras, vanili n terigu. Tambahkan air sedikit2 sampai adonan mengental, aduk menggunakan wisk selama 10 menit. Diamkan adonan selama 2 jam dalam suhu ruangan. Tandanya kekentalan adonan sudah pas, bila di tarik airnya tidak putus..
Panaskan minyak dengan api kecil sampai keluar asap tapi jangan sampai yang asap yang mengepul di wajan yang cekung. Tuang adonan dengan sendok secara perlahan2 sampai adonan bersarang, bila bagian tengah belum bersarang, siram2 dengan minyak. Angkat n tiriskan (maaf tidak ke foto).
Sajikan saat panas ke hangat. Selamat mencoba n semoga suka ☺☺.

Id - Bunga Telang adalah salah satu varietas tanaman merambat yang umumnya tumbuh di hutan atau di halaman rumah yang biasanya digunakan sebagai tanaman hias. Tanaman yang umumnya memiliki bunga biru muda, putih, merah muda dan ungu, dapat digunakan untuk. Masyarakat sebenarnya telah lama mengenal manfaat bunga telang untuk mengobati berbagai penyakit. Namun karena bunga telang yang cantik ini Di beberapa negara tetangga, manfaat bunga telang ini untuk pewarna kue atau makanan. Bunga telang dikenal juga dengan bunga teleng, bunga talang atau bunga bisi.