Kue Cucur Secang. Sehingga tampilan kue cucur lebih menarik dan merangsang untuk mencobanya. Kue cucur merupakan kue atau jajanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar pasar tradisional. … Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran.
Dibuat dari Rempah Pilihan Khas Indonesia Ala Jajanan Pasar Tradisional.
Kue cucur identik dengan rasa yang manis dan legit tapi kalau di campur dengan buah pisang rasanya akan berbeda karena memiliki aroma buah pisang dan pastinya delicious banget.
Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu.
You can have Kue Cucur Secang using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Cucur Secang
- Prepare 125 gr of tepung beras.
- It's 100 gr of tepung terigu.
- Prepare 150 gr of gula pasir.
- You need 2 sdm of serutan kayu secang.
- It's 250 ml of air.
- It's 1 helai of daun pandan.
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Baca Juga : Resep Kue Cucur: Kue Cucur Pandan, Sarapan Pasti Jadi Makin Nikmat.
Kue Cucur Secang step by step
- Rebus air, gula, serutan kayu secang & pandan sampai mendidih. Biarkan dingin..
- Campur tepung beras & terigu, lalu tuangi air rebusan secang sambil disaring, aduk rata menggunakan whisk sampai muncul gelembung udara. Istirahatkan adonan minimal 30 menit..
- Panaskan 1 sendok sayur minyak dengan api sedang cenderung kecil, tunggu benar² panas. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak, tunggu sampai seratnya muncul & tinggal sedikit adonan yang keluar dari bagian tengah kue. Siram dengan minyak di sekitar kue sampai tidak ada lagi adonan yang keluar. Angkat, tiriskan..
- Sajikan.
Dari semuanya, yang paling menantang adalah menghasilkan kue cucur berserat cantik. Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang cukup terkenal. Bunda bisa mencoba resep kue cucur tradisional ini cara membuatnya menggunakan bahan utama tepung beras. Mulai dari kue cucur beras merah, Manado, hingga kue cucur pandan. Resep kue cucur gula merah berserat dan menggoda.
