Recipe: Appetizing Kue Cucur Marbel

Kue Cucur Marbel. Kue Kucur atau Kucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom jujun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น) dalam bahasa Thailand, adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia dan Thailand Selatan. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran.

Kue cucur mempunyai rasa yang cukup manis dengan warna yang biasanya divariasikan seperti hijau, merah. Sehingga tampilan kue cucur lebih menarik dan merangsang untuk mencobanya. Lihat juga resep Cucur Aneka Warna enak lainnya. You can cook Kue Cucur Marbel using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Cucur Marbel

1. Prepare 150 gr of hula pasir.
2. You need 300 ml of air.
3. You need 1 lembar of daun pandan.
4. It's 115 gr of tepung terigu.
5. Prepare 135 gr of tepung beras.
6. Prepare 1/4 sdt of garam.
7. Prepare of Pewarna makanan.
8. Prepare of Mnyak untuk menggoreng.

Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Cucur yang Enak, Empuk, Lembut, Praktis. Dibuat dari Rempah Pilihan Khas Indonesia Ala Jajanan Pasar Tradisional. Goyang perlahan bagian tengah cucur dengan lidi sate agar bagian tengahnya yang belum matang keluar dan membentuk renda di tepi kue.

Kue Cucur Marbel step by step

1. Di dalam panci campur air,gula dan daun pandan masak hingga mendidih dan diamkan suhu ruangan.
2. Di dalam wadah lain campur tepung beras dan tepung terigu serta garam..
3. Tambahkan air gula,saring bila perlu,mixer sampai berbusa,diamkan minimal 2 jam (saya 5 jam) semakin lama semakin bagus adonannya.
4. Setelah adonan di istirahatkan bagi adonan menjadi 3,beri warna sesuai selera.
5. Di wajan yang cekung,Panaskan 100 ml minyak goreng pakai api kecil,tunggu hingga mengeluarkan uap ambil adonan sesendok² di taruh ke centong sayur,tuangkan adonan ke wajan,biarkan hingga membentuk serat di pinggirnya,siram² di samping dan tengan dengan minyak,ini untuk membuat jambul di tengah,cucur tidak perlu di balik,bila tengahnya sudah kering segera angkat agar cucut tidak gosong.

Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Baca Juga : Resep Kue Cucur: Kue Cucur Pandan, Sarapan Pasti Jadi Makin Nikmat. Dari semuanya, yang paling menantang adalah menghasilkan kue cucur berserat cantik.