Recipe: Yummy Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa)

Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa). Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Beli bahan masak - DISINI MURAH. Na gaes kali ini dapur gumerla dengan gudangnya sejuta rasa akan membuat makanan khas masyarakat provinsi bengkulu.dengan bahan - bahan yang sederhana dan.

Resep Kue Cucur - Bagi Anda para pecinta kuliner tradisional atau jajanan pasar, tak lengkap rasanya jika belum pernah mencoba kue yang satu ini Pertama, rebus air terlebih dahulu, lalu masukkan gula pasir dan juga pandan hingga gula larut. Biarkan bahan-bahan tersebut dingin atau hangat kuku. Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang cukup terkenal. You can have Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa)

1. Prepare 135 gram of tepung beras.
2. You need 115 gram of tepung terigu.
3. You need 1/4 sdt of garam.
4. You need 150 gram of gula pasir.
5. Prepare 300 ml of air (saya ganti air kelapa).
6. It's 1 lembar of daun pandan.
7. Prepare 3 tetes of pasta pandan.
8. Prepare of Minyak goreng.

Bunda bisa mencoba resep kue cucur tradisional ini cara membuatnya menggunakan bahan utama tepung beras. Kue cucur hijau wangi pandan lebih enak dan juga lebih menarik. Agar kue cucur kamu benar, simak resep berikut. Kue Cucur Berserat Empuk, Anti Gagal!

Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) instructions

1. Masak air kelapa, gula, daun pandan hingga gula larut. Angkat dan biarkan hangat di suhu ruang, jangan panas nanti tepung matang dan cucur bantat..
2. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit air gula sambil disaring. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil..
3. Mixer dari speed rendah ke speed tinggi selama 5 menit. Muncul gelembung gelembung kecil. Tutup wadah dengan serbet lembab. Istirahatkan minimal 2 jam (saya 3 jam) dan serbet jangan dibuka buka..
4. Setelah diistirahatkan, beri pasta pandan. Aduk rata. Adonan yang pas ketika ditarik tidak putus..
5. Di wajan beri 5 sdm minyak. Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil. Tunggu hingga benar benar panas (ke luar asapnya biasanya). Aduk aduk adonan terlebih dahulu. Masukkan adonan di sendok sayur. Tuang perlahan. Kondisi minyak panas, serat dari cucur ke luar. Ketika tengah kue cucur tinggal seukuran koin, kecilkan api. Guyur guyur pakai sutil tengah kue cucur dengan minyak hingga matang agar terbentuk jambul di tengahnya (tidak ada adonan basah yang ke luar). Segera pinggirkan kue cucur..
6. Goreng satu persatu kue cucur hingga adonan habis. Ketika akan menggoreng lagi. Besarkan api ke sedang kecil. Setelah ditambahi minyak gorengpun, ubah api ke besar kecil. Kecilkan api ketika tengah cucur akan matang. Setelah digoreng, tiriskan kue cucur dengan posisi berdiri agar minyak turun. Dinginkan..
7. Kue cucur pandan siap dinikmati..

Dalam resep ini, wajib pakai alat mixer. Jika tanpa mixer, tidak berserat bagus. Kue Cucur Pandan (Foto : Instagram). JAKARTA, iNews.id - Jajanan yang satu ini memiliki banyak penggemar. Di berbagai kota besar, sepertinya masih sulit untuk menemukan kue ini.