How to Make Perfect Biji Ketapang kelapa

Biji Ketapang kelapa. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Buatlah adonan dengan mencampurkan mentega, telur, gula, parutan kelapa sangrai, garam dan vanili dan aduk sampai rata. Ada berbagai resep kue biji ketapang.

Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran. Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah, lho. Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Bahan bahan Resep Biji Ketapang Empuk dan Renyah. You can have Biji Ketapang kelapa using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Biji Ketapang kelapa

1. Prepare 250 gr of tepung pro sedang.
2. You need 100 gr of kelapa sangrai (sy 80gr kelapa kering instan).
3. Prepare 60 gr of gula pasir.
4. Prepare 1/4 sdt of garam.
5. It's 1/4 sdt of baking powder (sy pakai soda kue).
6. Prepare 1/4 sdt of vanilli bubuk.
7. It's 50 gr of margarin.
8. It's 100 gr of santan kental (sy pakai 65 santan +air kurleb 170ml).
9. Prepare of Minyak secukup nya untuk menggoreng.

Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Bahan lainnya yang sangat menentukan kerenyahan kue biji ketapang asin ini adalah penggunaan santan kelapa. Resep Kue Biji Ketapang, Camilan Khas Betawi yang Cocok Disuguhkan Saat Lebaran - Makanan ringan Ada dua jenis biji ketapang yang biasanya disajikan. Kue biji ketapang yang ✅ enak dan renyah sangat pas buat sajian lebaran.

Biji Ketapang kelapa step by step

1. Jika tidak ada kelapa instan,kelapa parut sangrai jngn sampai gosong,lalu di blender (sy pakai kelapa kering siap pakai dan tidak di blender).
2. Campur semua bahan jd 1,kecuali santan,tuang perlahan santan,uleni sampai kalis,ambil secukup nya adonan,gulungkan besar kecil sesuai selera,lalu potong2.
3. Goreng di dalam minyak yg sudah di panaskan hingga kuning kecoklatan.

Jika bicara mengenai biji ketapang memang suatu tumbuhan yang sering di tanami pada pesisir beberapa pantai. Siapa nih Endeusiast yang suka nyemilin biji ketapang? Camilan ini memang endeus banget, ya! Sangrai kelapa parut hingga kering dan berubah warna agak kecoklatan. Biji ketapang ini memang cocok dinikmati bersama secangkir teh panas atau kopi.