Recipe: Yummy Biji ketapang renyah

Biji ketapang renyah. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran.

Jika bicara mengenai biji ketapang memang suatu tumbuhan yang sering di tanami pada pesisir beberapa pantai. Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan bahan bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, dan bahan bahan lainnya. Bahan bahan Resep Biji Ketapang Empuk dan Renyah. You can have Biji ketapang renyah using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Biji ketapang renyah

1. It's 1 kg of tepung protein sedang.
2. You need 1/2 kg of gula pasir.
3. It's 1/4 of telur ayam.
4. It's 1/2 kg of mentega. Boleh pakai mentega curah ya.
5. Prepare 1 butir of kelapa parut MUDA.
6. Prepare 1 kg of Minyak goreng untuk menggoreng.

Gunakan buah kelapa yang setengah tua supaya hasilnya nanti renyah. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Dengan demikian saat lebaran tahun ini anda mampu membuat aneka kue biji ketapang yang enak, renyah, serta krispi. Seruni.id - Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan.

Biji ketapang renyah instructions

1. Pecahkan 4 butir telur aduk dengan memasukan dikit sedikit gula pasir hingga larut (jangan pakai mixer aduk menggunakan adukan biasa)..
2. Setelah gula larut masukan mentega dan kelapa parut muda (JANGAN MENGGUNAKAN KELAPA TUA KARNA NANTI AKAN KERAS). Aduk rata..
3. Setelah di aduk masukan sedikit demi sedikit terigu uleni sampai kalis atau bisa di bentuk.(sisakan terigu sedikit untuk alas di tempat).
4. PESAN UNTUK MENGADON HARUS MENGGUNAKAN FEELING 😂😂😂😅😅 KARNA KALO MERASA MASIH LEMBEK PASTI AKAN DI TAMBAHKAN TERIGU. USAHAKAN ADONAN TIDAK TERLALU KERAS ATAU TERLALU LEMBEK..
5. Setelah kalis dan bisa di bentuk ambil wadah taburi wadah dengan sisa terigu tadi lalu bentuk adonan melonjong lalu gunting2 adonan melonjong td..
6. Panaskan minyak, goreng adonan yg sudah di potong2 td dengan api sedang (jangan sering2 di aduk2 nanti hancur). Setelah kuning ke emasan angkat (jgn sampai jd coklat karna kalau di angkat dr penggorengan coklat nanti akan jd gosong kalau di angkat pada saat kuning ke emasan nanti akan jd coklat). Selamat mencoba...

Biji ketapang merupakan kue khas Betawi yang biasanya hadir saat lebaran. Mirip-mirip dengan saudaranya si kue bawang. Kue biji ketapang hadir dengan rasa yang manis, gurih dan renyah. Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan garing dipadukan dengan rasa manis gurih.