Biji Ketapang. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran.

Kue biji ketapang ini identik dengan kue kering lebaran. Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan. Biji ketapang merupakan biji dari tumbuhan ketapang (Terminallia cattapa). You can have Biji Ketapang using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Biji Ketapang

Prepare 600 gr of terigu.
You need 2 btr of telur.
You need 2 sdt of baking powder.
It's 1 sdt of vanili.
You need 160 gr of mentegaa.
You need sejumput of garram.
It's 170 gr of gula pasir.
It's 1 of kara instan 65ml.
Prepare 1 sdm of biji wijen.

Ketapang merupakan tumbuhan asli Asia Tenggara dan juga. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini saya share cara membuat biji ketapang yang renyah dan gurih. Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini.

Biji Ketapang step by step

Siapkan bahan2 yang dibutuhkan. Aduk telur dan gula hingga rata menggunakan whisk. Masukkan vanili, santan dan mentega. Aduk rata kembali dengan menggunakan whisk..
Campurkan terigu, baking powder dan garam di sebuah mangkok. Aduk rata. Masukkan ke adonan gula tadi. Aduk hingga kalis. (Saya pertama menggunakan spatula kemudian dilanjutkan dengan tangan).
Masukkan wijen dan uleni sebentar hingga tercampur rata. Ambil adonan sedikit lalu pelintir memanjang. Sebaiknya jangan terlalu panjang karna nanti susah waktu diambil😁.
Selanjutnya gunting serong ke piring yang sudah ditaburi sedikit terigu..
Goreng di wajan dengan minyak agak banyak dengan api kecil. Sesaat setelah dicemplungin ditunggu dulu jangan langsung diaduk karena biji ketapang rawan hancur. Setelah warnanya berubah sedikit kekuningan boleh diaduk perlahan. Usahakan menggunakan minyak baru karena minyak nya akan berbuih).
Angkat dan tiriskan minyaknya menggunakan tissue dapur..
Tunggu hingga benar-benar dingin baru masukkan ke dalam toples. Saya sertakan foto BTS 😊.

Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Lebaran, pasti sudah sibuk untuk mempersiapkan hidangan dan kue apa saja yang nanti akan. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Anda gagal bikin biji ketapang, inilah petunjuk lengkap bagaimana cara membuat kue biji ketapang yang enak. Biji Ketapang adalah makanan yang terbuat dari sagu yang diaduk bercampur santan dan gula pasir. Hasil adonan tersebut dimasak dengan cara digoreng.