Recipe: Delicious Biji Ketapang (Kue Kelici)

Biji Ketapang (Kue Kelici). Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Cara membuat kue ini pun cukup mudah karena bahan-bahannya mudah didapat seperti tepung terigu, gula pasir, tepung sagu, telur, mentega, santan dan kelapa parut dan lain-lainnya. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran.

Seruni.id - Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan. Kue ini, merupakan kuliner khas Betawi paling legendaris, yang kini mulai sulit ditemukan. Kue biji ketapang yang ✅ enak dan renyah sangat pas buat sajian lebaran. You can have Biji Ketapang (Kue Kelici) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Biji Ketapang (Kue Kelici)

1. Prepare 500 gr of tepung terigu.
2. Prepare 30 gr of tepung maizena.
3. It's 100 gr of margarin (sy pake filma).
4. You need 160 gr of gula halus.
5. You need 2 bks of santan cair instan (kara kecil).
6. You need 70 ml of air.
7. You need 3 gr of Vanili Bubuk.
8. Prepare 1/2 sdt of garam.
9. It's 1/2 sdt of baking powder.
10. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini. Resep kue biji ketapang menjadi resep paling banyak dicari karena selain renyah juga mampu menghadirkan cemilan dengan cita rasa manis dan gurih. Resep asli berasal dari daerah betawi namun sekarang sudah menjadi resep kue nusantara dan sebagai cemilan.

Biji Ketapang (Kue Kelici) instructions

1. Campurkan semua bahan kering pastikan semua tercampur rata, kemudian tambahkan margarin dan air. Ulen hingga bisa dipulung atau dibentuk.
2. Bentuk lonjong sesuai selera, kemudian potong menggunakan pisau..
3. Goreng menggunakan minyak panas api sedang. Jangan pakai api besar karena cepat gosong. Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Dinginkan dulu sampai benarbenar dingin baru dimasukkan toples dan tutup rapat, dijamin renyah.

Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini saya share cara membuat biji ketapang yang renyah dan gurih. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Anda gagal bikin biji ketapang, inilah petunjuk lengkap bagaimana cara membuat kue biji ketapang yang enak, empuk, dan krispi. Dinamai biji ketapang karena bentuknya mirip buah dari pohon ketapang. Buat kamu yang pernah merasakan kue kering ini tentu bisa membayangkan apa saja bahan yang digunakan untuk membuatnya.