Biji Ketapang Renyah. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran.
Jika bicara mengenai biji ketapang memang suatu tumbuhan yang sering di tanami pada pesisir beberapa pantai.
Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan bahan bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, dan bahan bahan lainnya.
Bahan bahan Resep Biji Ketapang Empuk dan Renyah.
You can have Biji Ketapang Renyah using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Biji Ketapang Renyah
- It's 1 kg of tepung terigu.
- It's 2 butir of telur.
- Prepare 250 gram of gula pasir.
- It's 250 gram of margarin.
- You need 65 ml of santan instan.
- It's 75 ml of air.
- It's 1/2 sdt of vanili.
Gunakan buah kelapa yang setengah tua supaya hasilnya nanti renyah. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Dengan demikian saat lebaran tahun ini anda mampu membuat aneka kue biji ketapang yang enak, renyah, serta krispi. Seruni.id - Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan.
Biji Ketapang Renyah step by step
- Kocok dengan whisk telur dan gula pasir, sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, margarin, santan dan vanili. Uleni sambil masukkan air sedikit demi sedikit, jika dirasa sudah pas kalisnya hentikan pemakaian air. Uleni sampai kalis dan bisa di pulung..
- Ambil secukupnya adonan, lalu pilin/bentuk lonjong. Lalu gunting-gunting bentuk serong. Lakukan terus sampai adonan habis..
- Panaskan minyak goreng. Lalu goreng adonan sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan..
- Biarkan sampai kue dingin/suhu ruang. Lalu masukkan kedalam toples kedap udara..
- Sajikan... Bisa untuk teman minum teh/kopi. Enak banget, gurih, renyah dan manisnya pas 😘👍.
Biji ketapang merupakan kue khas Betawi yang biasanya hadir saat lebaran. Mirip-mirip dengan saudaranya si kue bawang. Kue biji ketapang hadir dengan rasa yang manis, gurih dan renyah. Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan garing dipadukan dengan rasa manis gurih.
