How to Prepare Tasty Biji Ketapang renyah

Biji Ketapang renyah. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran.

Jika bicara mengenai biji ketapang memang suatu tumbuhan yang sering di tanami pada pesisir beberapa pantai. Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan bahan bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, dan bahan bahan lainnya. Bahan bahan Resep Biji Ketapang Empuk dan Renyah. You can have Biji Ketapang renyah using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biji Ketapang renyah

1. It's 1/2 kg of Tepung terigu.
2. It's 2 sdm of Tepung tapioka.
3. Prepare of Gula pasir 5sdm atau sesuai selera 😉.
4. You need 1/2 sdt of Garam.
5. You need of Santan kara 1 (panaskan+air sedikit).
6. Prepare 1 of Telur ayam.
7. It's of Kelapa parut secukupnya(bisa di skip) 😉.
8. You need 100 gr of Mentega cair.
9. It's secukupnya of Air.

Gunakan buah kelapa yang setengah tua supaya hasilnya nanti renyah. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Dengan demikian saat lebaran tahun ini anda mampu membuat aneka kue biji ketapang yang enak, renyah, serta krispi. Seruni.id - Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan.

Biji Ketapang renyah step by step

1. Campurkan semua bahan kering lalu aduk rata.
2. Tambahkan telur lalu aduk hingga rata setelah rata masukan santan dan aduk kembali hingga rata.
3. Setelah itu baru campurkan mentega lalu terakhir masukan air secukupnya dan uleni sampai kalis.
4. Setelah Kalis ambil adonan sedikit lalu pilin2 setelah itu digunting2 ukuran sedang (kira2 saja ya guntingnya), lakukan sampai selesai.
5. Panaskan minyak hingga hangat kuku lalu masukkan adonan yg sudah digunting, minyak tidak boleh terlalu panas ya agar adonan tidak gosong dan masih mentah dalamnya. Menggorengnya dengan api kecil saja dan jangan lupa di aduk2 sampai warna aga kuning atau kira2 sudah matang..
6. Setelah matang lalu tiriskan. Tunggu dingin dan biji Ketapang siap jadi cemilan santai. 😉😉😉.

Biji ketapang merupakan kue khas Betawi yang biasanya hadir saat lebaran. Mirip-mirip dengan saudaranya si kue bawang. Kue biji ketapang hadir dengan rasa yang manis, gurih dan renyah. Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan garing dipadukan dengan rasa manis gurih.