Biji ketapang gurih (tanpa telur). Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Cara membuat kue ini pun cukup mudah karena bahan-bahannya mudah didapat seperti tepung terigu, gula pasir, tepung sagu, telur, mentega, santan dan kelapa parut dan lain-lainnya. Ini kuenya InshaAllooh renyah meski tanpa telur.
Kue biji ketapang renyah - resep cara mudah membuat kue lebaran tanpa oven.
Resep : Kue Biji Ketapang Yang Gurih Dan Enak Cocok Untuk Keluarga!!!
Donat Ekonomis Tanpa Telur Lembut Mengembang Tanpa Cetakan
You can cook Biji ketapang gurih (tanpa telur) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Biji ketapang gurih (tanpa telur)
- Prepare 350 g of terigu.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk atau sesuai selera.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's 1/3 sdt of baking powder.
- You need 90 g of margarin (70 g margarin + 2 sdm minyak).
- It's 1 sachet of kara + air, toal 120 ml.
- You need 2 siung of bawang putih dihaluskan.
- Prepare 2 batang of bawang faun diiris halus.
- Prepare 4 batang of seledri, ambil bagian yg berdaun saja. Iris tipis.
Resep dan Cara Membuat Kue Biji Ketapang Manis dan Gurih. Biji ketapang merupakan kue khas Betawi yang biasanya hadir saat lebaran. Mirip-mirip dengan saudaranya si kue bawang. Kue biji ketapang hadir dengan rasa yang manis, gurih dan renyah.
Biji ketapang gurih (tanpa telur) step by step
- Campur rata terigu, kaldu bubuk, garam, dan baking powder. Masukan margarin dan minyak, aduk sampai berbulir bulir. Masukan irisan daun bawang dan seledri, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, takaran santan menyesuaikan aja yaa secukupnya sampai adonan enak buat dipulung boleh dikurangi atau dilebihin. Jangan terlalu lembek supaya gampang digunting.
- Setelah adonan kalis, ambil sekepal adonan gulung memanjang sebesar ibu jari lalu gunting atau potong agak menyerong setebal kurang lebih 0,5-1 cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kue garing dan berwarna kecoklatan.
- Note: Jangan menguleni terlalu keras dan lama supaya hasil kuenya renyah dan empuk. Uleni secukupnya saja sampai adonan tidak nempel di tangan dan enak buat dipulung (kalis) Saat menggoreng, setiap kali kue akan dimasukan ke dalam minyak pastikan minyak sudah betul betul panas, gunakan api agak besar pada awal menggoreng, sebentar saja sampai kue agak kokoh baru kecilkan api dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil sampai kuenya matang. Tujuannya supaya kue gak mudah hancur saat digoreng..
Beberapa kali makan kue biji ketapang, tapi baru satu yang menurut saya rasanya pas dengan. Resep Biji Ketapang Empuk Walaupun Tanpa Telur. Siapa yang suka makanan jadul biji ketapang baru matang. Hallo semuanya, apa kabar hari ini saya share cara membuat biji ketapang yang renyah dan gurih. Resep Kue Biji Ketapang, Camilan Khas Betawi yang Cocok Disuguhkan Saat Lebaran - Makanan ringan tradisional berbentuk seperti biji-bijian yang.
