Biji Ketapang Renyah. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran.

Jika bicara mengenai biji ketapang memang suatu tumbuhan yang sering di tanami pada pesisir beberapa pantai. Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan bahan bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, dan bahan bahan lainnya. Bahan bahan Resep Biji Ketapang Empuk dan Renyah. You can have Biji Ketapang Renyah using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biji Ketapang Renyah

It's of Bahan :.
You need 225 gr of tepung terigu.
Prepare 100 gr of tapioka.
Prepare 50 gr of tepung maizena.
Prepare 125 gr of gula pasir (sy 150 gr).
Prepare 1 Butir of kelapa parut.
Prepare 2 lembar of daun pandan.
Prepare 1 Butir of telur.
You need 85 gr of margarine.
You need 125 ml of santan instan.
Prepare 1/2 sdt of vanili (sy tidak pakai).
Prepare 1/2 sdt of garam.

Gunakan buah kelapa yang setengah tua supaya hasilnya nanti renyah. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Dengan demikian saat lebaran tahun ini anda mampu membuat aneka kue biji ketapang yang enak, renyah, serta krispi. Seruni.id - Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan.

Biji Ketapang Renyah instructions

Dalam wajan, masukkan kelapa parut dan daun pandan. Sangrai sampai kelapa parut kuning kecoklatan. Angkat sisihkan tunggu sampai suhu ruang.
Siapkan semua bahan. Telur dan gula di aduk bersamaan.
Dalam wadah. Campur semua bahan.
Aduk semua bahan adonan sampai tercampur rata.
Siapkan nampan atau loyang. Tabur terigu. Pulung memanjang adonan. Lalu gunting2. Lakukan sampai habis.
Siapkan wajan, beri minyak goreng. Panaskan. Goreng biji ketapang dengan api kecil. Tunggu sampai biji ketapang agak putih baru di aduk. Hati2 bisa ancur..
Masak sampai kuning kecoklatan. Jangan sampai coklat sekali ya..nanti pas biji ketapang dingin akan lebih coklat. Angkat, tiriskan dinginkan. Baru masuk ke wadah kedap udara.

Biji ketapang merupakan kue khas Betawi yang biasanya hadir saat lebaran. Mirip-mirip dengan saudaranya si kue bawang. Kue biji ketapang hadir dengan rasa yang manis, gurih dan renyah. Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan garing dipadukan dengan rasa manis gurih.