Biji Ketapang Renyah gurih. Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya. Kue biji ketapang hadir dengan rasa yang manis, gurih dan renyah.

Seruni.id - Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan. Kue ini, merupakan kuliner khas Betawi paling legendaris, yang kini mulai sulit ditemukan. Bahan yang gidunakan untuk membuat kue ini terdiri dari tepung terigu, telur, dan. You can cook Biji Ketapang Renyah gurih using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Biji Ketapang Renyah gurih

You need 500 gr of tepung terigu (me: segitiga biru).
Prepare 200 gr of kelapa parut.
Prepare 100 gr of margarin.
Prepare 120 gr of gula pasir.
Prepare 1 butir of telur.
You need 1 sachet of kara (biar lebih gurih).
You need 1 sdt of garam.
It's 1/2 sdt of vanili.
You need of /- 70 ml air (secukupnya, jika adonan dirasa kurang kalis).

Untuk bahan dan cara pembuatan nya ada di video. nonton videonya sampai selesai yaa. Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini. Karena selain kue ini serupa dengan biji ketapang, kue ini juga memiliki citarasa yang sangat renyah dan gurih.

Biji Ketapang Renyah gurih step by step

Sangrai kelapa parut, jangan sampai gosong. (Jika trll coklat, biji ketapang warnanya kurang menarik).
Kocong telur dan gula hingga larut..
Lalu masukkan margarin, tepung terigu, kelapa sangrai, dan santan kara, garam. Aduk hingga membentuk adonan.
Jika adonan masih kering, bisa ditambah sedikit air atau margarin hingga hingga adonan bisa dibentuk.
Pulung adonan, lalu potong menggunakan gunting/pisau..
Goreng biji ketapang hingga berwarna keemasan.
Tiriskan dan tunggu hingga dingin, baru dimasukkan toples. Jangan dimasukkan toples sewaktu msh panas, nanti tidak awet..
Biji ketapang siap disajikan saat lebaran 😊.

Resep kue biji ketapang menjadi resep paling banyak dicari karena selain renyah juga mampu menghadirkan cemilan dengan cita rasa manis dan gurih. Resep asli berasal dari daerah betawi namun sekarang sudah menjadi resep kue nusantara dan sebagai cemilan waktu senggang yang cukup. Dinamai biji ketapang karena bentuknya mirip buah dari pohon ketapang. Buat kamu yang pernah merasakan kue kering ini tentu bisa membayangkan apa saja bahan yang digunakan untuk membuatnya. Tapi buat yang belum pernah merasakan, nggak usah khawatir.