Biji Ketapang Renyah Empuk. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya.
Ayak terlebih dahulu supaya benar benar halus.
Resep biji ketapang mulai banyak di cari saat beberapa hari menjelang lebaran.
Kue biji ketapang ini identik dengan kue kering lebaran.
You can cook Biji Ketapang Renyah Empuk using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Biji Ketapang Renyah Empuk
- Prepare 250 gram of tepung terigu.
- It's 1 1/2 sdm of tepung tapioka.
- It's 1 butir of telur ayam.
- It's 65 ml of santan cair.
- It's 7 sdm of Blueband Cake & Cookies.
- Prepare 7 sdm of gula halus.
- You need 1 bungkus of vanili bubuk.
- It's 700 ml of minyak goreng.
Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan bahan bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, dan bahan bahan lainnya. Biji ketapang Sebenarnya tidak ada tahu persis kenapa kue ini dinamakan Biji Ketapang. Padahal Ketapang kan kalau enggak salah sejenis tumbuhan. Tapi gak ada salahnya mencoba daripada penasaran.
Biji Ketapang Renyah Empuk step by step
- Campur semua bahan dalam wadah besar..
- Uleni hingga kalis..
- Bentuk adonan menjadi panjang..
- Gunting menyerong sampai adonan habis..
- Panaskan minyak yang banyak kerendam..
- Goreng biji ketapang hingga kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Tunggu uap panasnya hilang. Lalu simpan dalam toples..
- Sajikan..
Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini. Karena selain kue ini serupa dengan biji ketapang, kue ini juga memiliki citarasa yang sangat renyah dan gurih. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran. Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah, lho.
