Recipe: Tasty Biji Ketapang Enak Renyah dan Guriiihh

Biji Ketapang Enak Renyah dan Guriiihh. Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya. Mari bunda belajar membuat biji ketapang enak dan renyah.

Biji ketapang merupakan kue khas Betawi yang biasanya hadir saat lebaran. Mirip-mirip dengan saudaranya si kue bawang. Kue biji ketapang hadir dengan rasa yang manis, gurih dan renyah. You can cook Biji Ketapang Enak Renyah dan Guriiihh using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biji Ketapang Enak Renyah dan Guriiihh

1. You need 1 kg of tepung terigu.
2. Prepare 250 gr of gula pasir.
3. You need 200 gr of margarin(blueband).
4. You need 2 butir of telur ayam.
5. Prepare 1/2 sdt of vanili.
6. It's 1 butir of kelapa.
7. It's of kelapa sangrai (3/4 bagian dr kelapa).
8. It's 150 ml of santan (1/4 bagian dr kelapa).
9. You need secukupnya of air.
10. You need secukupnya of minyak goreng.

Beberapa kali makan kue biji ketapang, tapi baru satu yang menurut. Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan. Sebenarnya diberi nama biji ketapang karena memang memiliki bentuk yang menyerupai biji dari tanaman ketapang sungguhan. Rasanya yang renyah dan enak, menjadi alasan orang untuk memburu camilan satu ini.

Biji Ketapang Enak Renyah dan Guriiihh step by step

1. Campurkan telur, gula, margarin dan vanili. Mixer dgn kecepatan sedang hingga terlihat lembut dan agak mengembang..
2. Masukkan terigu dan kelapa sangrai sedikit demi sedikit. aduk hingga rata..
3. Selanjutnya masukkan santan dan sedikit air. uleni adonan hingga kalis dan mudah di bentuk..
4. Jika adona sudah kalis dan bisa di bentuk. bentuk adonan secara memanjang dan potong2 serong hingga adonan habis. jangan lupa untuk ditaburi terigu ya mom agak tidak menempel dan mudah saat di goreng.
5. Selanjutnya proses menggoreng. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan tunggu hingga minyak benar2 panas merata dgn api sedang. Goreng adonan yg sudah di potong2 dan jgn keseringan diaduk ya mom agak tidak hancur. goreng hingga berwarna kecoklatan..
6. Biji ketapang yg sudah di goreng angkat dan ditiriskan. diamkan di suhu ruang beberapa saat sebelum dimasukkan kedalan toples..

Nah buat kamu yang bisanya cuma nyicipin rempeyek yang itu-itu saja, ada lho beberapa rempeyek yang nggak kalah enaknya dan kamu bisa membuatnya sendiri. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran. Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah, lho. Selain bisa memastikan bahan-bahannya, Anda tak perlu khawatir tentang lama atau barunya camilan ini kan. Paksu dan bumer juga bilang kuenya enak, gurih dan renyah.