Biji Ketapang rasa Kelapa. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Buatlah adonan dengan mencampurkan mentega, telur, gula, parutan kelapa sangrai, garam dan vanili dan aduk sampai rata. Untuk memberi ciri khas kue biji ketapang, buat saja semirip mungkin dengan biji ketapang.

Kemudian rebus dengan daun pandan dan sambil aduk aduk. Biji ketapang asin lebih disukai dari pada kue biji ketapang rasa manis. Bahan lainnya yang sangat menentukan kerenyahan kue biji ketapang asin ini adalah penggunaan santan kelapa. You can cook Biji Ketapang rasa Kelapa using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Biji Ketapang rasa Kelapa

It's 250 gr of terigu.
You need 60 gr of gula pasir.
Prepare 1 btr of telur.
Prepare 50 gr of Margarin.
Prepare 100 gr of kelapa parut sangrai.
You need 40 ml of santan (aku pake skm).
You need 1/4 sdt of vanili (aku skip).
It's 1/4 sdt of bp (aku pake baking soda).
You need 1/4 sdt of garam.

Ada dua jenis biji ketapang yang biasanya disajikan. Kocok gula atau garam / bumbu, telur, dan margarin menggunakan. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran. Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah, lho.

Biji Ketapang rasa Kelapa instructions

Siapkan semua bahan..
Campurkan telur, gula,skm, margarin, soda kue, garam. Aduk sampai rata..
Tambahkan kelapa sangrai dan terigu. Uleni sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian ambil adonan pulung memanjang potong2 seperti digambar..
Goreng sampai kecoklatan. Masukkan saat minyak masih dingin ya.. langkah selanjutnya ulangi lagi tunggu minyak dingin baru masukkan adonan agar tidak pecah2. Jangan diaduk saat biji ketapang belum kering. Goreng pakai api kecil saja agar tidak cepat gosong..
Tiriskan dan tunggu sampai dingin baru masukkan ke dalam toples..

Selain bisa memastikan bahan-bahannya, Anda tak perlu khawatir tentang lama atau barunya camilan ini kan. Siapa nih Endeusiast yang suka nyemilin biji ketapang? Camilan ini memang endeus banget, ya! Setelah tercampur semua, masukkan santan, garam, essence vanilla, tepung terigu dan kelapa parut. Uleni hingga rata, masukan air sedikit demi sedikit.