Recipe: Yummy Biji Ketapang Manis Gurih

Biji Ketapang Manis Gurih. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya.

Tapi buat yang belum pernah merasakan, nggak usah khawatir. Kue biji ketapang hadir dengan rasa yang manis, gurih dan renyah. Beberapa kali makan kue biji ketapang, tapi baru satu yang menurut saya rasanya pas dengan selera saya. You can cook Biji Ketapang Manis Gurih using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biji Ketapang Manis Gurih

1. Prepare 1/2 butir of Kelapa parut, disangrai.
2. It's 12 sdm of Gula pasir (bisa ditambah/dikurang, sesuai selera aja ya bun).
3. You need 500 gr of Tepung terigu.
4. Prepare 100 gr of Mentega.
5. Prepare 1 btr of Telur.
6. It's 1/2 sdt of Garam.
7. It's 1/2 sdt of Vanili Bubuk.
8. You need Secukupnya of Minyak buat menggoreng.

Kebetulan waktu itu saya bertamu ke rumah salah satu saudara tante di Depok. Kue toples lebaran selain nastar ini bisa Bunda coba sebagai cemilan keluarga. Rasanya itu ada asin-asinya, manis dan gurih menjadi satu. Resep kue biji ketapang menjadi resep paling banyak dicari karena selain renyah juga mampu menghadirkan cemilan dengan cita rasa manis dan gurih.

Biji Ketapang Manis Gurih instructions

1. Mentega, gula pasir dan telur dikocok/dimixer hingga halus..
2. Setelah itu tambahkan kelapa sangrai, vanili, garam, aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan, gulung dan gunting² sesuai selera ya bun bentuknya (kalo saya gunting serong). Lakukan hingga smua adonan habis..
3. Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang cendrung kecil ya bun, agar tidak gosong. Jika dirasa sdh ckp matang, angkat dan siap dinikmati.... Selamat mencoba....😋.

Resep asli berasal dari daerah betawi namun sekarang sudah menjadi resep kue nusantara dan sebagai cemilan waktu senggang yang. Lihat juga resep Biji Ketapang Manis Gurih Ekonomis enak lainnya. Biji ketapang, manis gurih empuk. tepung terigu, tepung kanji, telur, margarin, vanili, garam, santan kara, gula (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera). Seruni.id - Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan. Berawal dari pohon inilah kue tersebut mendapatkan namanya.