Cimol goreng barbekiu. Cimol paling enak dan legendaris di Surabaya. DI Surabaya jarang banget yang jual cimol dan enak. Tapi cimol depan Untag ini emang rasanya.
Letakan cimol dalam wadah, dan taburi dengan bumbu tambahan.
Jajanan atradisional cimol goreng amaupun cimol basah merupakan jajanan tradisional dari tanah pasundan.
Berikut petunjuk resep cara membuat cimol goreng lengkap dengan cara membuat saus.
You can have Cimol goreng barbekiu using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cimol goreng barbekiu
- You need 10 sdm of tepung tapioka.
- It's 2 sdm of tepung terigu.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It's 1/2 sdt of sasa.
- Prepare 2 siung of bawang putih (dihaluskan).
- You need of Bumbu tabur rasa barbekiu (sesuai selera).
- Prepare Secukupnya of air panas.
Goreng hingga cimol dan telur matang. Sebagai penyajiannya, Anda bisa melengkapi cimol dengan saus pedas manis, saus kacang, atau anda bisa menggunakan perasa bubuk. Cimol goreng merupakan jajanan murah yang banyak di sukai anak anak. Resep kue tradisional ini menggunakan bahan utama yakni tepung tapioka dan tepung beras dengan beberapa bumbu.
Cimol goreng barbekiu step by step
- Campur semua bahan siram dengan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis..
- Bulat2 adonan (jika adonan nempel di tangan, balur dengan tepung tapioka)..
- Simpan adonan yg sudah dibulatkan langsung ke wajan yg sudah terisi minyak dingin (minyak dingin itu api tdk menyala), jika adonan sudah semua baru apinya di nyalakan dengan api kecil..
- Taburi dengan bumbu tabur sesuai selera.
Hal paling penting dalam menjalankan bisnis kuliner adalah menjaga kualitas rasa. Salah satu caranya adalah menemukan resep yang menjadi ciri khas produk kamu. Kalau dari mentah, masukkan cimol ke dalam wajan yang berisi minyak dingin/belum dipanaskan. Kalau sudah dimasukkan baru nyalakan apinya (api sedang/kecil), aduk perlahan hingga cimol. Cimol basah atau cimol kering adalah perbedaan dalam kreasi dan variasi bumbu saat disajikan.
