Kue Cubit. Kue Cubit are traditionally made in a cake mold pan called a Cetakan Kue Cubit, often with specialty shapes, and are cooked on the stovetop. Lace/Spiderweb crepes can also be made in the pan and are known as Kue Cubit Laba-Laba. The size of these cakes, or "little muffins" as Evan named them, makes them perfect for little hands..
The sellers of this snack usually operate near schools or traditional markets.
Kue Cubit (Pinch Cake) is traditional Indonesian cakes normally sold by street vendors.
Kue means cake and cubit means pinch.
You can cook Kue Cubit using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Cubit
- Prepare 100 gr of gula pasir/ sesuai selera.
- Prepare 150 gr of terigu.
- It's 2 butir of telor.
- You need 100 ml of susu cair.
- Prepare 1 sdt of baking powder.
- Prepare Sedikit of vanili.
- It's of Meses secukupnya untuk taburan.
The reason it is called pinch is because it is small and to eat it, it has to be pinched. Kue cubit is normally eaten as snacks. To make this cake, it is very easy. Lihat juga resep Kue cubit (simpel dan tanpa mixer) enak lainnya.
Kue Cubit step by step
- Campur dalam satu wadah gula pasir, tepung terigu, telur, baking powder, dan vanila. Aduk rata dengan whisker atau bisa juga diaduk pakai sendok kayu.
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata..
- Diamkan adonan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit..
- Panaskan cetakan kue cubit lalu masak adonan. Masak dengan ditutup hingga 1/2 matang..
- Beri meises di atasnya, tutup bentar lalu langsung angkat jika suka yang setengah matang..
- Kalau mau yang matang silahkan masak lagi adonan hingga benar-benar empuk atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan..
Banyaknya variasi ini seperti kue cubit cokelat, green tea, keju, laba-laba, dan masih banyak lagi lainnya. Kini banyak orang mulai menjajakan kue cubit, pedagang kaki lima hingga restoran bintang sekalipun. Daripada susah-susah dan repot harus keluar rumah untuk bisa merasakan sensasi lembutnya kue cubit, buat saja sendiri di rumah. Merdeka.com - Kue cubit merupakan salah satu kue yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Umumnya, kue cubit banyak dijual di sekolahan, akan tetapi kini kue cubit juga banyak ditemukan di pasaran.
