Kue Cubit. Kue Cubit are mini pancake-like cakes from Indonesia. Their name directly translates to Pinch Cakes due to their small size. They can be picked up with a pinch of the fingers and finished in two bites.
Kue yang satu ini biasanya sering dijajakan oleh para pedagang kaki lima di depan sekolah dasar.
Kue cubit merupakan salah satu jajanan kue khas Jakarta.
Sering sekali dijajakan di depan sekolah, sekitar pasar atau pinggir jalan.
You can have Kue Cubit using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Cubit
- Prepare 125 gr of tepung kunci biru.
- Prepare 2 sdm of tepung tapioka.
- You need 1/4 sdt of ragi instan.
- It's 1/8 sdt of soda kue.
- You need Sejumput of garam.
- It's 1/4 sdt of vanila bubuk.
- You need 2 butir of telur.
- You need 100 gr of gula pasir.
- Prepare 50 gr of margarin di lelehkan.
- It's 6 sdm of susu cair.
- You need Secukupnya of meises untuk toping.
Harganya murah dan rasa manisnya begitu enak. Kue cubit merupakan sebuah kue yang terbuat dari tepung terigu, sebenarnya kue ini hampir sama dengan jenis kue lain yang beredar di masyarakat. Akan tetapi ada beberapa bahan tambahan yang. Kue cubit merupakan jajajan khas Betawi.
Kue Cubit step by step
- Mixer telur dan gula pasir sampai mengembang/berbusa, lalu masukkan tepung terigu, tapioka, ragi, soda kue, vanila bubuk, mixer lagi dengan speed rendah, kemudian tambahkan susu cair, garam dan margarin cair, aduk rata lagi.
- Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu olesi dengan margarin tipis" (saya pakai cetakan kue lumpur) lalu masukkan adonan 2/3 nya cetakan, setelah keluar gelembung udara, beri toping sesuai selera, lalu tutup dan tunggu sampai matang.
- Kue cubit siap untuk camilan anak" yang lagi belajar....
Kue ini memiliki ukuran kecil dan termasuk kue basah Biasanya kue ini banyak dijajakan di pasar tradisional. Kue cubit punya rasa manis, warnanya. Resep kue cubit - Kue Cubit di Indonesia banyak digemari dan cukup populer. Tampilan nya yang imut dan mengemaskan memikat banyak orang untuk mencobanya. Resep Membuat Kue Cubit - Kue yang satu ini seringkali terlihat mirip dengan yang namanya kue lumpur.
