Kue Cubit. Kue Cubit are traditionally made in a cake mold pan called a Cetakan Kue Cubit, often with specialty shapes, and are cooked on the stovetop. Lace/Spiderweb crepes can also be made in the pan and are known as Kue Cubit Laba-Laba. The size of these cakes, or "little muffins" as Evan named them, makes them perfect for little hands..
The sellers of this snack usually operate near schools or traditional markets.
Kue Cubit (Pinch Cake) is traditional Indonesian cakes normally sold by street vendors.
Kue means cake and cubit means pinch.
You can have Kue Cubit using 1 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kue Cubit
- You need 1 of Resep Bapel (lihat resep).
The reason it is called pinch is because it is small and to eat it, it has to be pinched. Kue cubit is normally eaten as snacks. To make this cake, it is very easy. Lihat juga resep Kue cubit (simpel dan tanpa mixer) enak lainnya.
Kue Cubit instructions
- Siapkan bahan-bahannya. Campur bahan biang, tunggu beberapa menit sampai berbuih. Campur kedalam adonan A yg sudah diaduk rata dgn balon whisk, sampai gula larut. Masukkan adonan B..
- Lelehkan margarine. Tuang kedalam adonan terigu, aduk rata, saring..
- Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan selama 45 menit. Sampai adonan naik 2x volume. Aduk rata adonan, tuang kedalam gelas ukur..
- Tuang adonan kedalam cetakan, 7/8 tinggi cetakan. Masak dengan api kecil sekitar 3 menit, sampai matang. Angkat.
- Sajikan untuk snack manis ngeteh atau ngopi. Foto 2 : texture bagian dalam kue cubit..
Banyaknya variasi ini seperti kue cubit cokelat, green tea, keju, laba-laba, dan masih banyak lagi lainnya. Kini banyak orang mulai menjajakan kue cubit, pedagang kaki lima hingga restoran bintang sekalipun. Daripada susah-susah dan repot harus keluar rumah untuk bisa merasakan sensasi lembutnya kue cubit, buat saja sendiri di rumah. Merdeka.com - Kue cubit merupakan salah satu kue yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Umumnya, kue cubit banyak dijual di sekolahan, akan tetapi kini kue cubit juga banyak ditemukan di pasaran.
