Kue Cubit. Kue Cubit are traditionally made in a cake mold pan called a Cetakan Kue Cubit, often with specialty shapes, and are cooked on the stovetop. Lace/Spiderweb crepes can also be made in the pan and are known as Kue Cubit Laba-Laba. The size of these cakes, or "little muffins" as Evan named them, makes them perfect for little hands..
The sellers of this snack usually operate near schools or traditional markets.
Kue Cubit (Pinch Cake) is traditional Indonesian cakes normally sold by street vendors.
Kue means cake and cubit means pinch.
You can cook Kue Cubit using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kue Cubit
- You need 200 gram of tepung terigu.
- Prepare 130 gram of gula pasir (bila kurang manis tambahkan jadi 150 gram).
- Prepare 200 ml of air.
- You need 1 sdt of baking powder.
- Prepare 1 butir of telur.
- You need 2 sdm of margarin yang dicairkan.
- Prepare Secukupnya of pewarna makanan/ pasta pandan.
- You need of Topping.
- You need Secukupnya of meses.
- Prepare Secukupnya of keju.
- Prepare Secukupnya of coklat (Silverqueen).
The reason it is called pinch is because it is small and to eat it, it has to be pinched. Kue cubit is normally eaten as snacks. To make this cake, it is very easy. Lihat juga resep Kue cubit (simpel dan tanpa mixer) enak lainnya.
Kue Cubit instructions
- Masukkan telur, gula, dan air, kocok hingga gula larut. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu kocok hingga rata. (Saya menggunakan mixer).
- Masukkan secukupnya pasta pandan, kocok hingga rata..
- Tambahkan margarin yang telah di cairkan, kocok hingga rata..
- Siapkan topping, parut keju, meses, dan cacah coklat.
- Tuang adonan pada wadah cetakan yang telah di olesi mentega, lalu beri topping. (Masak dengan api kecil) Tingkat kematangan di sesuaikan dengan selera masing masing. (Karena saya punya cetakan mitelor, jadi saya coba pakai cetakan tsb).
- Jika sudah matang, maka siap di hidangkan. Selamat menikmati!.
Banyaknya variasi ini seperti kue cubit cokelat, green tea, keju, laba-laba, dan masih banyak lagi lainnya. Kini banyak orang mulai menjajakan kue cubit, pedagang kaki lima hingga restoran bintang sekalipun. Daripada susah-susah dan repot harus keluar rumah untuk bisa merasakan sensasi lembutnya kue cubit, buat saja sendiri di rumah. Merdeka.com - Kue cubit merupakan salah satu kue yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Umumnya, kue cubit banyak dijual di sekolahan, akan tetapi kini kue cubit juga banyak ditemukan di pasaran.
