Kue Cubit. Kue Cubit are mini pancake-like cakes from Indonesia. Their name directly translates to Pinch Cakes due to their small size. They can be picked up with a pinch of the fingers and finished in two bites.

Kue yang satu ini biasanya sering dijajakan oleh para pedagang kaki lima di depan sekolah dasar. Kue cubit merupakan salah satu jajanan kue khas Jakarta. Sering sekali dijajakan di depan sekolah, sekitar pasar atau pinggir jalan. You can have Kue Cubit using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cubit

It's 300 of Tepung serbaguna.
Prepare 1/2 sdt of Vanili bubuk.
You need 1/2 sdt of Soda kue.
You need 1/2 sdt of Baking soda.
You need Sejumput of Garam.
You need 130 gr of Gula pasir.
It's 3 butir of Telur ayam.
It's 200 ml of Susu cair.
You need 50 gr of Mentega, cairkan.

Harganya murah dan rasa manisnya begitu enak. Kue cubit merupakan sebuah kue yang terbuat dari tepung terigu, sebenarnya kue ini hampir sama dengan jenis kue lain yang beredar di masyarakat. Akan tetapi ada beberapa bahan tambahan yang. Kue cubit merupakan jajajan khas Betawi.

Kue Cubit step by step

Campurkan tepung serbaguna, Vanili bubuk, soda kue, baking soda dan garam dalam satu wadah. Aduk rata lalu sisihkan.
Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi. Mixer hingga mengembang.
Masukan bahan tepung ke bahan telur sambil diayak. Lalu masukan susu cair. Aduk hingga rata.
Masukan mentega cair lalu aduk rata.
Tutup adonan menggunakan serbet lembab. Diamkan selama 30 menit.
Oleskan loyang dengan mentega. Lalu masukan adonan kedalam loyang. Kalau saya 1½ sdm. Lalu tutup sebentar.
Setelah adonannya berlubang. Beri topping lalu tutup kembali. Kalau mau ½ matang, sebentar saja tutupnya.
Jika sudah, angkat dan Kue Cubit siap untuk disajikan.

Kue ini memiliki ukuran kecil dan termasuk kue basah Biasanya kue ini banyak dijajakan di pasar tradisional. Kue cubit punya rasa manis, warnanya. Resep kue cubit - Kue Cubit di Indonesia banyak digemari dan cukup populer. Tampilan nya yang imut dan mengemaskan memikat banyak orang untuk mencobanya. Resep Membuat Kue Cubit - Kue yang satu ini seringkali terlihat mirip dengan yang namanya kue lumpur.