Kue Cubit. Kue Cubit are mini pancake-like cakes from Indonesia. Their name directly translates to Pinch Cakes due to their small size. They can be picked up with a pinch of the fingers and finished in two bites.

Kue yang satu ini biasanya sering dijajakan oleh para pedagang kaki lima di depan sekolah dasar. Kue cubit merupakan salah satu jajanan kue khas Jakarta. Sering sekali dijajakan di depan sekolah, sekitar pasar atau pinggir jalan. You can have Kue Cubit using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Cubit

It's 8 sdm of tepung terigu (segitiga biru).
You need 4 sachet of gula Tropicana Slim (bisa diganti 2 sdm gula pasir).
Prepare 150 ml of susu cair UHT.
Prepare 1,5 sdm of Margarine, lelehkan.
It's 1 butir of telur ayam.
You need 1/2 sdt of Baking Powder.
You need 1/2 sdt of Ragi Instant (Fermipan).
Prepare Sejumput of garam.
Prepare of Toping : Kurma, Keju Cheddar, Selai coklat.

Harganya murah dan rasa manisnya begitu enak. Kue cubit merupakan sebuah kue yang terbuat dari tepung terigu, sebenarnya kue ini hampir sama dengan jenis kue lain yang beredar di masyarakat. Akan tetapi ada beberapa bahan tambahan yang. Kue cubit merupakan jajajan khas Betawi.

Kue Cubit step by step

Kocok Gula, telur, garam dgn whisker (klo gak ada bs pakai sendok kayu) hingga berbusa, masukan susu cair aduk lagi. Kemudian masukan ragi instan dan tepung terigu sambil diayak. Aduk hingga tidak bergerendil. Lalu masukan margarine cair, aduk rata. Tutup adonan dan diamkan 20-30 menit.
Setelah 20-30menit masukan baking powder, aduk rata. Diamkan 10 menit. Selagi menunggu panaskan Snackmaker/cetakan kue cubit olesi dgn margarine. Kalo sudah panas kecilkan kompornya lalu tuangi adoanan disetiap lubangnya(jangan sampai full ya..).
Setelah setengah matang beri toping sesuai selera. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Kue ini memiliki ukuran kecil dan termasuk kue basah Biasanya kue ini banyak dijajakan di pasar tradisional. Kue cubit punya rasa manis, warnanya. Resep kue cubit - Kue Cubit di Indonesia banyak digemari dan cukup populer. Tampilan nya yang imut dan mengemaskan memikat banyak orang untuk mencobanya. Resep Membuat Kue Cubit - Kue yang satu ini seringkali terlihat mirip dengan yang namanya kue lumpur.