Kue Cubit. Kue Cubit are mini pancake-like cakes from Indonesia. Their name directly translates to Pinch Cakes due to their small size. They can be picked up with a pinch of the fingers and finished in two bites.

Kue yang satu ini biasanya sering dijajakan oleh para pedagang kaki lima di depan sekolah dasar. Kue cubit merupakan salah satu jajanan kue khas Jakarta. Sering sekali dijajakan di depan sekolah, sekitar pasar atau pinggir jalan. You can have Kue Cubit using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Cubit

You need 1 sdt of Ragi instant (fermipan).
It's 60 ml of Air hangat.
You need 20 gr of Tape singkong.
It's 3 butir of Telur.
Prepare 1/4 sdt of Garam.
You need 120 gr of Gula pasir.
You need 225 gr of Tepung terigu protein rendah (Merk : kunci biru).
It's 150 ml of Santan (dari 1/2 butir kelapa).
You need 20 gr of Margarin (lelehkan).
You need 1/4 sdt of Vanilli powder.
It's of Meises secukupnya (untuk taburan).

Harganya murah dan rasa manisnya begitu enak. Kue cubit merupakan sebuah kue yang terbuat dari tepung terigu, sebenarnya kue ini hampir sama dengan jenis kue lain yang beredar di masyarakat. Akan tetapi ada beberapa bahan tambahan yang. Kue cubit merupakan jajajan khas Betawi.

Kue Cubit step by step

Larutkan ragi instan di dalam air hangat, tambahkan sedikit saja gula (tidak usah diaduk). Diamkan 10 menit sampai berbusa seperti di gambar ini ⬇.
Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang lalu tambahkan tape singkong nya. Masukkan Tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah, bergantian dengan menuang santan.
Tambahkan larutan ragi instant. Kocok perlahan dengan spatula. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
Setelah 30 menit, masukkan margarin leleh dan vanilli powder. Aduk aduk hingga merata.
Olesi cetakan takoyaki dengan minyak/margarin, lalu panaskan sebentar di atas api kecil.
Tuangkan adonan setinggi 3/4 cetakan lalu beri hiasan meises. Tutup selama 10 menit an dan tanpa dibalik ya.
Angkat dan selesaikan pemanganggan sampai habis.
Selamat mencoba, kalau sudah re-cook bisa dikirim disini ya hasilnya :).

Kue ini memiliki ukuran kecil dan termasuk kue basah Biasanya kue ini banyak dijajakan di pasar tradisional. Kue cubit punya rasa manis, warnanya. Resep kue cubit - Kue Cubit di Indonesia banyak digemari dan cukup populer. Tampilan nya yang imut dan mengemaskan memikat banyak orang untuk mencobanya. Resep Membuat Kue Cubit - Kue yang satu ini seringkali terlihat mirip dengan yang namanya kue lumpur.