Bakso Aci Ceker. Dari kemarin kita lihat banyak yang ngereview bakso aci ganteng. Akhirnya kita bikin sendiri di rumah versi kita. Cara beda makan bakso aci isian bakso aci+batagor kering+cuanki lidah+ tetelan sapi + pansit + ceker+pilus cikur+kuah bombara tentunya+perasan jeruk.

Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso aci merupakan jajanan yang terkenal berasal dari Garut. Baso Aci original pada suka eui. You can cook Bakso Aci Ceker using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakso Aci Ceker

Prepare of Bahan bakso aci :.
It's 7 sdm of tepung tapioka/ sagu.
Prepare 5 sdm of tepung terigu.
It's 3 siung of bawang putih, dihaluskan.
It's 1 batang of daun bawang, iris tipis.
It's 1 sdt of lada bubuk (me: pake lada butir yg dihaluskan dg bawang putih).
Prepare 1 sdt of garam atau sesuai selera.
You need 2 sdm of minyak goreng.
Prepare secukupnya of Air.
Prepare of Bahan kuah.
Prepare 1 liter of air.
Prepare 3 siung of bawang putih.
You need 1/2 sdt of lada bubuk.
It's Secukupnya of garam, gula (sesuai selera).
Prepare of Ceker ayam secukupnya buat kuah lebih seger dapat kaldunya.
Prepare of Toping :.
It's Sesuai selera of : toge, seledri, caisin, bawang goreng.

Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya. Tak hanya itu saja, topping yang disajikan di sini pun beragam, mulai dari ceker ayam, tahu kering, pangsit kering dan cuankie lidah.

Bakso Aci Ceker step by step

Campur tepung tapioka, terigu, bumbu yg sudah dihaluskan, dan bumbu-bumbu lain dalam wadah.
Tambahkan air pnas sedikit-sedikit dalam campuran tepung, dan diaduk sampe kalis dan bisa dibentuk.
Adonan yg sudah kalis dibentuk bulat ukuran sesuai selera. Bila sudah selesai, rebus dalam air mendidih yg sudah dicampur minyak goreng 2 sendok makan. Rebus sampai mtang, kira-kira 25 menit, sampe bakso mengapung..
Untuk kuah : rebus ceker dengan bawang putih yg sudah dihaluskan dan bumbu-bumbu lain. Bila ceker sudah matang, tes rasa..
Sajikan bakso aci dalam mangkok, tambahkan toping sesuai selera. Tambahkan kuahnya. Bila suka pedes, bs tambahkan cabe rawit..

Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Sajikan dan nikmati lezatnya hidangan seblak bakso aci yang mantap dengan bumbu pedas yang khas. Mudahnya langkah pembuatan dari sajian ini dijamin akan membuat anda menikmati proses.