Bakso Aci Kuah Kaldu Udang. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat. Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso.

Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. You can have Bakso Aci Kuah Kaldu Udang using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakso Aci Kuah Kaldu Udang

It's of bahan bakso aci.
You need 120 gr of tepung aci/kanji/sagu.
You need 120 gr of tepung terigu.
You need 3 siung of bawamg putih haluskan.
It's 4 helai of daun bawang.
You need 1 sdt of garam.
It's 1 sdt of kaldu bubuk.
It's 150 ml of air mendidih (kurleb) untuk adonan.
It's Secukupnya of air untuk merebus bakso aci.
You need of BAHAN KUAH :.
Prepare 3 siung of bawang putih besar geprakkk.
It's 1 sdt of merica bubuk.
Prepare 1 sdt of garam.
It's 1/2 sdm of kaldu bubuk.
You need 1000 ml of air kaldu udang (dari rebusan kepala udang).
It's of BAHAM PELENGKAP :.
Prepare Irisan of daun bawang.
Prepare Irisan of daun seledri.
Prepare Secukupnya of bawang goreng.

Bumbui dengan merica, gula dan garam. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Dalam penyajian bakso, bakso pada umumnya disajikan panas - panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini.

Bakso Aci Kuah Kaldu Udang instructions

Campur semua bahan bakso aci kecuali air mendidih. Setelah bahan kering tercampur, tambahkam air mendidih sdkit demi sdkit hunakan spatula untuk mengaduk, selanjutnya gunakan tangan pelan² sampai adonan dapat dibentuk.
Setelah adonan sedikit kalis mulailah membentuk bulat² ukuran sesuai selera.
Kemudian panaskan air untuk merebis bakso aci, jika sudah mendidih, masukkan semua bakso aci tungu hingga terapung dg sendirinya tandanya matang sdh bs diangkat.
Bahan kuah : siapkan sepanci air kaldu udang diatas kompor dgn api sedang, tunggu sdkit mendidih, lalu masukkan bahan² kuah pd resep, aduk raya lalu tes rasa, matikan kompor..
Sajikan kuahnya ke dalam semangkuk bakso aci lalu beri bahan taburannya agar lebih nikmat.

Hal pertama yang harus Anda lakukan dalam cara membuat kuah bakso ikan adalah mendidihkan kaldu sapi terlebih dahulu. Akhirnya, bakso dan kuah baso aci usdah siap disantap dengan pentol bakso. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga taburan kacang sukro cikur atau kencur.