Bakso Aci Kuah Pedas. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak Yaitu yang ada gurih, segar dan pedas dikuahnya yang bikin selera ngemil meningkat. Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.

Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat. Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. You can have Bakso Aci Kuah Pedas using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Aci Kuah Pedas

You need of Bahan pentol aci.
Prepare 250 g of tepung tapioka.
You need 150 g of tepung terigu.
It's 300 ml of air mendidih.
It's 4 siung of bawang putih.
It's 1 sdm of bawang merah goreng.
It's secukupnya of Merica.
Prepare secukupnya of Garam dan penyedap.
Prepare 1 batang of daun bawang cincang halus.
It's of Bahan kuah.
You need 800 ml of air.
It's 150 g of ayam, potong potong untuk kaldu.
It's 4 siung of bawang putih, iris tipis lalu goreng.
You need secukupnya of Merica.
It's 1 batang of seledri, cincang.
You need 1 batang of bawang prei, cincang.
It's 10 buah of cabe rawit merah.
You need 1 buah of cabe besar.
Prepare secukupnya of Garam dan penyedap.
Prepare of Pelengkap.
You need of Kulit pangsit goreng.
Prepare 5 potong of tahu.
You need 5 buah of cabe rawit merah.

Ya, bakso dengan kuah lezat akan menciptakan cita rasa dan aroma yang menggoda. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau. Lalu, bagaimana cara membuat kuah bakso spesial ini? Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.

Bakso Aci Kuah Pedas step by step

Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Haluskan bawang putih, merica, bawang goreng, garam dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan ke rebusan air mendidih. Tuang ke campuran tepung, aduk merata menggunakan centong nasi. Apabila sudah agak tercampur, uleni adonan hingga kalis. Koreksi rasa, lalu campurkan daun bawang cincang.
Setelah tercampur bulat - bulatkan adonan menjadi sebesar kelereng. Setelah adonan habis, rebus adonan yang telah dibentuk hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Goreng beberapa pentol acinya. Bisa juga dijadikan isian tahu pong, tapi adonan ditambah air agar menjadi adonan kental, lalu dimasukkan ke irisan tahu pong. Kukus tahu yg sudah diisi adonan hingga matang.
Untuk membuat kuahnya haluskan bawang putih yang sudah digoreng, merica dan garam serta penyedap secukupnya..
Rebus air bersama dengan potongan ayam & cabe hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat cabe dan haluskan. Setelah halus masukkan kembali ke rebusan ayam. Lalu masukkan bumbu kuah yang telah dihaluskan. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan bakso aci, tahu dan cabe utuh. Masak hingga bakso aci mengapung, lalu hidangkan bersama pentol aci yang sudah digoreng dan pangsit goreng. Selamat mencoba... 🙏😁.

Bumbui dengan merica, gula dan garam. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus. Baso Aci memiliki sedikit perberbedaan dengan bakso biasa. Pada bakso biasa, umumnya semangkuk bakso berisi pentol berbahan daging sapi Untuk menyantap baso aci ini pun kalian tidak perlu harus jauh-jauh pergi ke Jawa Barat. Bakso Aci Mas Jay asal Bandung sudah ada di Kemang, Jakarta Selatan.