Bakso aci ceker kuah pedas. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci Pilus atau cikur sesuai selera. Baso aci kuah banyak variannya, seperti seblak kerupuk terutama pada topping atau isi, seperti resep baso aci tulang rangu, baso aci isi Jando, baso aci isi ayam, baso aci urat, ceker ayam, tulang sapi, tahu putih kukus, tahu goreng, siomay, makaroni, dll. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer.
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso.
Baso aci atau nama lainnya Bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan tradisional yang paling terkenal di Sunda, Garut, Jawa Barat.
Gambar Baso Aci Komplit Ceker Ayam.
You can cook Bakso aci ceker kuah pedas using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakso aci ceker kuah pedas
- You need 10 buah of tahu pong (potong 2).
- Prepare 8 buah of ceker ayam (bersihkan).
- Prepare 5 buah of bakso sapi (potong 2 (optional)).
- You need 2 liter of air.
- Prepare Secukupnya of penyedap kaldu ayam, garam, gula pasir.
- You need 4 buah of jeruk limau.
- Prepare of Bubuk cabe (optional).
- It's of Adonan aci♨️.
- It's 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Prepare 2 sdm of penyedap jamur.
- You need 150 ml of air.
- It's 16 sdm of tepung tapioka.
- Prepare 8 sdm of tepung terigu.
- Prepare 4 batang of daun bawang (iris).
- You need 500 ml of air (untuk merebus bakso).
- You need secukupnya of Minyak goreng.
- Prepare of Bumbu halus♨️.
- It's 4 siung of bawang putih.
- You need 4 siung of bawang merah.
- You need 5 buah of cabai rawit merah kecil.
- Prepare 3 buah of cabai rawit merah besar.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi baso aci kuah pedas sajian sedap enak dan. Masakan pedas memang selalu menjadi sebuah guilty pleasure yang bikin nagih. Apalagi sensasi pedasnya itu bakalan selalu membuat lidah Setelah tren salted egg telah berlalu, kini tren makanan pedas datang membanjiri dunia kuliner Indonesia. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci).
Bakso aci ceker kuah pedas instructions
- Masak 150ml air, bawang putih halus dan penyedap jamur sampai air mendidih. Campur tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, tuang sedikit demi sedikit rebusan tadi sambil diaduk dan sampai membentuk adonan yang bisa di bentuk..
- Ambil 5sdm adonan aci. Potong 2 tahu, keruk sedikit bagian dalam tahu, campur ke adonan aci sampai rata, lalu isi semua tahu dan kukus selama 20mnt..
- Bakso aci rebus♨️ Bagi 2 sisa adonan. Panaskan 500ml air dan 3sdm minyak sayur. Bubuhkan tangan dengan tepung sagu, ambil adonan dan bentuk bulat kecil, rebus sampai bakso aci mengapung, angkat, tiriskan dan sisihkan..
- Bakso aci goreng♨️ Panaskan minyak goreng. Ambil sedikit adonan aci, bentuk oval dan pipihkan, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan. (Bentuk sesuai selera).
- Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan. Di wadah lain, panaskan 2liter air masukan ceker dan tumisan bumbu, rebus sampai ceker empuk..
- Setelah ceker empuk, masukan bakso sapi, bakso aci, aci goreng, tahu kukus, penyedap kaldu ayam garam dan gula, rebus sebentar, cek rasa, sajikan dengan perasan jeruk limau dan bubuk cabe..
Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan supaya bakso aci tidak terlalu alot. Dalam porsi komplet, kamu akan disuguh bakso aci dengan sukro cikur, cuanki tahu, cuanki kering, ceker ayam, dan tetelan sapi. Rasa gurih dari kuah beningnya pun semakin segar dengan perasan jeruk nipis. Bagi pencinta pedas, jangan lupa tambah kenikmatannya dengan beberapa sendok sambal.
