Bakso tahu aci (vegan). Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli. Lihat juga resep Vegan bakso tempe goreng enak lainnya! Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.

Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan. Kali ini kita masak tahu bakso aci kuah, untuk lihat resep bisa tonton video di atas, Cek bahan. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya. You can cook Bakso tahu aci (vegan) using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bakso tahu aci (vegan)

You need of Bahan bakso aci:.
You need 5 sdm of tepung tapioka.
It's 2 sdm of tepung terigu.
You need 1 sdm of bawang putih bubuk.
It's 1/2 sdt of merica/lada putih.
You need 1/2 sdt of garam.
It's 1/2 sdt of kaldu jamur(saya pakai Non MSG ya).
Prepare 1 batang of daun seledri.
Prepare 1 gelas of air panas.
Prepare 2 buah of tahu (di potong bentuk segitiga dan di ambil isian tengahnya/di kerok sedikit,untuk isi tepung aci’nya).
It's of Pelengkap:.
Prepare of Bihun.
Prepare 1 batang of daun seledri (di potong kecil).
You need Segenggam of toge(di rebus dengan air mendidih sebentar ya).
It's of Sambal (cabe rawit merah di rebus lalu di giling).
Prepare of Bawang merah goreng.
You need of Jeruk limo/nipis.
You need of Bumbu kuah:.
It's 3 siung of bawang merah.
It's 2 siung of bawang putih.
Prepare 2 biji of kemiri.
It's 1/2 sdt of merica.
Prepare 1 sdt of garam.
It's 1 sdt of kaldu jamur.
You need 3 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
It's 1/2 gelas of air.
Prepare of 500 ml air panas mendidih.

Kamu pencinta bakso aci, atau baru nyobain? Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.

Bakso tahu aci (vegan) instructions

Campurkan tepung tapioka,terigu,bawang putih bubuk,daun seldri potong,merica,garam,kaldu jamur,siram dengan air panas.bentuk bulata-bulat untuk bakso ciloknya..
Didihkan air sampai mendidih,dan masukan bakso cilok,tunggu sampai mengapung lalu angkat,sisihkan..
Untuk tahu aci,isi bagian tengah tahu yg sudah di kerok sedikit dengan adonan tepung,kemudian kukus 15 menit dan angkat.kukusannya di lumuri sedikit minyak dulu ya,biar tidak lengket(kalo saya bakso cilonya setelah di rebus lalu di kukus juga bersamaan sama tahu aci).
Untuk bumbu kuah,tumis bawang merah,putih,merica,kemiri yang sudah di haluskan,tumis sampai harum lalu beri 1/2 gelas air,beri garam,kaldu jamur,tumis sampai air menyusut lalu angkat dan sisihkan..
Tata semua bahan bakso tahu aci beserta pelengkapnya di mangkok,lalu beri 1 sdm bumbu yang sudah di tumis tadi,taburi daun seledri bawang goreng,sambal..
Didihkan 500 ml air,setelah mendidih lalu siramkan untuk kuahnya yaa,banyaknya kuah tinggal selera masing-masing,bisa di tambah kecap asin bila suka😋.

Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga taburan kacang sukro cikur atau kencur. Selain disajikan dengan kuah, ada pula bakso aci goreng.