Bakso Aci Kuah. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Ceritanya lagi pusing pengen makan yg pedas berkuah, langsung eksekusi bahan yang ada di dapur.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Resep Bakso Tahu Praktis Sederhana.
Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.
You can cook Bakso Aci Kuah using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakso Aci Kuah
- Prepare of Bahan Bakso Aci.
- Prepare 200 gr of tepung tapioka.
- You need 5 sdm of tepung terigu.
- You need secukupnya of Garam, royco dan merica bubuk.
- It's 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Prepare 150 ml of air panas.
- You need of Bahan Kuah.
- You need 3 siung of bawang putih, haluskan.
- Prepare 7 siung of cabai rawit merah, haluskan.
- Prepare 500 ml of air kaldu ayam (bisa pakai air biasa).
- It's secukupnya of Gula, garam, royco, merica.
- Prepare of Toping :.
- You need of Batagor kering.
- You need of Pilus (aku skip krna ga keburu beli).
- Prepare of Jeruk limo (aku skip ga punya juga).
- Prepare secukupnya of Bon cabe.
- You need 1 batang of seledri, iris.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau.
Bakso Aci Kuah instructions
- Campur semua bahan bakso aci kecuali air panas. Aduk rata, kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga adonan kalis..
- Kemudian, bentuk adonan bulat-bulat sambil menyiapkan air rebusan baksonya yg sudah ditambahkan dgn 3 sdm minyak..
- Rebus bakso aci hingga semua bakso mengapung. Lalu tiriskan bakso..
- Kuah bakso : tumis bawang putih dan cabai rawit yg telah di haluskan sampai harum, masukkan semua bahan kuah. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Bila batagor keringnya keras, masukkan batagor dan bakso aci yg sudah jadi ke dalam kuah bakso yang masih di masak. Masak hingga batagor matang. Sajikan dgn pilus dan taburan bon cabe..
Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas. Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.
