Bakso Aci Kuah. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Ceritanya lagi pusing pengen makan yg pedas berkuah, langsung eksekusi bahan yang ada di dapur.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Resep Bakso Tahu Praktis Sederhana.
Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.
You can cook Bakso Aci Kuah using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bakso Aci Kuah
- You need 200 gram of tepung terigu.
- Prepare 2 siung of bawang putih, haluskan.
- You need 2 sdt of kaldu bubuk.
- It's 1 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of lada bubuk.
- It's 400 ml of air.
- You need 1 batang of daun bawang.
- You need 2 sdm of bawang goreng.
- You need 200 gram of tepung tapioka.
- It's Secukupnya of air, minyak goreng.
- Prepare 10 siung of bawang putih goreng, haluskan.
- It's 2 liter of air sesuai selera.
- It's 1/2 kg of ceker ayam, rebus sebentar buang airnya.
- It's 1 sdm of garam.
- Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1 batang of daun bawang.
- You need 1 batang of seledri.
- It's Secukupnya of tahu aci, jeruk nipis.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau.
Bakso Aci Kuah step by step
- Siapkan bahannya.
- Dalam wadah masukkan terigu, bawang putih yang dihaluskan, kaldu jamur, garam, lada bubuk, air, aduk rata sampai larut, masak dengan api kecil sampai menggumpal, angkat.
- Tempatkan di wadah lain, masukkan daun bawang bawang goreng, tepung tapioka, uleni sampai Kalis, bisa di pulung, di bulat bulatkan, lakukan sampai selesai.
- Rebus air, tambah sedikit minyak goreng, sampai mendidih, masukkan bakso aci, biarkan sampai mengapung tanda bakso aci sudah matang, angkat kedalam wadah berisi air dingin.
- Buat kuah bakso aci, didihkan air, masukkan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, ceker ayam tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, 1 batang daun bawang, 1 batang seledri, aduk rata, biarkan sampai ceker ayam empuk, cicipi rasa, angkat, tata dalam piring, bakso aci, ceker ayam tahu aci, sambal, siram kuah.
Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas. Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.
