Bakso Tahu Aci. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut Resep Bakso Aci - @jogjafoodhunter. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya.

Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi Ingin tahu bagaimana cara membuat bakso sendiri? Berikut ini kami tampilkan aneka cara. Baso Aci original pada suka eui. You can cook Bakso Tahu Aci using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bakso Tahu Aci

It's 4 kotak of ukuran sedsng tahu putih.
It's 5 SDM of tepung terigu.
It's 4 SDM of aci/ tepung sagu.
Prepare 1 SDM of tepung beras.
It's 1 sdt of garam.
You need 1 sdt of gula.
You need 1/2 sdt of penyedap rasa.
Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
Prepare 4 siung of bawang putih.
Prepare 2 buah of cabai rawit (yg suka pedas aja ya, tdk pakai ga apa2).

Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga. Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso.

Bakso Tahu Aci step by step

Ulek bumbu (sorry itu bawang merah untuk masakan yang lain, tapi sebenarnya tidak pakai bawang merah).
Ulek tahu.
Campurkan bumbu yang sudah diulek dengan tahu (hati2 tangannya cabean (panas terkena cabai).
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aci, dan tepung beras sampai agak kalis (note: jangan ditambahkan air, karena tahu sudah mengandung air yang banyak).
Siapkan air sampai mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng, aduk2.
Buat bulat2 adonannya, masukkan ke dalam air tadi, tunggu hingga mengapung (note bakso yang mengapung belum tentu matang dalamnya, jadi ketika bakso mengapung ditunggu sekitar 5-7 menit).
Setelah matang tiriskan, tunggu sampai dingin bisa dimasukkan ke tempat tertutup dan dimasukkan ke kulkas. Bumbunya bisa ditambahkan bumbu kacang/saus sambal kecap (sebagai cilok) dan bisa ditambahkan kuah menjadi bakso.

Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Bagi anda para pecinta gorengan terutama tahu pletok khas tegal ini, silahkan Anda dapat membuatnya sendiri dan kami. Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut Satu porsi baso aci biasanya terdiri dari aneka topping atau isi seperti ceker ayam, tahu goreng, dan. Tahu aci Tegal atau lebih dikenal dengan tahu Slawi sebenarnya mirip dengan tahu isi adonan bakso yang sering kita temukan di dalam semangkuk bakso kuah. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.