Bakso Aci Kuah Pedas. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak Yaitu yang ada gurih, segar dan pedas dikuahnya yang bikin selera ngemil meningkat. Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.

Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat. Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. You can have Bakso Aci Kuah Pedas using 27 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Aci Kuah Pedas

Prepare of Bahan bakso:.
You need 2 gelas of tepung terigu (±200gr).
Prepare 2 gelas of air.
Prepare 4 siung of bawang putih (haluskan).
It's Sedikit of merica bubuk.
Prepare secukupnya of Royco+ garam.
It's 2 gelas of tepung kanji (±200gr).
You need of Daun bawang.
Prepare of Bawang goreng.
You need of Bahan isian:.
You need 1 potong of dada ayam.
You need of Bawang putih cincang.
Prepare secukupnya of Royco+garam.
It's of Merica bubuk.
You need of Daun bawang.
You need of Bahan kuah:.
You need 2 of ceker + tulangan.
It's of Air.
It's of Daun salam.
Prepare of Royco+ garam secukupnya lalu.
It's 2 siung of Bawang putih (haluskan).
You need of Bahan sambal.
Prepare 20 bh of cabe merah.
Prepare 3 siung of bawang merah.
You need 1 siung of bawang putih.
Prepare of Tambahan.
You need 1 buah of jeruk nipis.

Ya, bakso dengan kuah lezat akan menciptakan cita rasa dan aroma yang menggoda. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau. Lalu, bagaimana cara membuat kuah bakso spesial ini? Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.

Bakso Aci Kuah Pedas step by step

Campur tepung terigu,2 gelas air,bawang putih halus,1/2 bungkus Royco+garam,aduk rata. Nyalakan api.
Masak hingga menggumpal. Beri daun bawang dan bawang goreng,aduk hingga rata dgn spatula,tunggu dingin.
Sementara menunggu dingin. Cincang dada ayam. Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan ayam dan daun bawang,tambahkan garam/sedikit Royco,merica bubuk.
Masak hingga berubah warna dan ayam matang. Setelah adonan tepung dingin,tuang tepung kanji,uleni hingga kalis.
Ambil adonan,isi dengan ayam. Sisanya di buat bulatan kecil² tanpa isi.
Rebus air,tambahkan minyak,masukkan bakso ke dalam air,masak hingga mengapung.
Angkat dan masukkan ke baskom berisi air dingin(agar bakso tidak lengket) lalu tiriskan.
Masak ceker,dan tulangan,buang air rebusan pertama,ganti air baru,tambahkan 4 lembar daun salam,bawang putih halus,Royco dan garam,merica bubuk,masak hingga mendidih.
Blender halus bahan sambal,beri garam,tumis hingga setengah matang.
Tata bakso,beri kuah,taburi bawang goreng, seledri,beri perasan jeruk nipis,sambal (kalo suka,boleh tambah kecap) sajikan!! Pas banget tadi siap ujan.... Mmm seger sekali nikmati ini.

Bumbui dengan merica, gula dan garam. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus. Baso Aci memiliki sedikit perberbedaan dengan bakso biasa. Pada bakso biasa, umumnya semangkuk bakso berisi pentol berbahan daging sapi Untuk menyantap baso aci ini pun kalian tidak perlu harus jauh-jauh pergi ke Jawa Barat. Bakso Aci Mas Jay asal Bandung sudah ada di Kemang, Jakarta Selatan.