Bakso Aci isi telur puyuh & daging. Cara membuat bakso aci isi telur puyuh Bakso Aci isi Telur puyuh Musim hujan Penasaran pengen nyoba bakso aci. Akhirnya hari minggu kemarin nyoba bikin. Tentunya sajian bakso aci ini tak kalah nikmat dibanding bakso daging.

Bisa diisi dengan telur puyuh, telur ayam, cengek (cabe), sambal, kornet, sosis, bahkan keju. Tak hanya isinya saja, bahkan dari cara pengolahan dan penyajiannya, bakso pun beraneka ragam, ada yang menggunakan kuah, ada yang dibakar, ada juga yang dibuat penyetan dengan sambal. Salah satu makanan yang paling favorit dan di laris di Indonesia yaitu bakso. You can have Bakso Aci isi telur puyuh & daging using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Aci isi telur puyuh & daging

Prepare 175 gr of tepung tapioka.
Prepare 125 gr of tepung terigu.
It's 1/2 sdt of garam.
It's 1/4 sdt of kaldu bubuk.
Prepare 200 ml of air panas.
You need 1/4 sdt of merica bubuk.
It's 2 siung of Bawang putih, haluskan.
Prepare secukupnya of Air untuk merebus.
It's of Bahan isi.
Prepare 10 butir of telur puyuh.
It's 100 gr of daging cincang.
Prepare of Bahan kuah.
It's 1/4 kg of tulang sapi.
Prepare secukupnya of Garam.
It's 1/4 sdt of gula.
Prepare 1 ltr of air.
You need 5 of Cabe rawit/sesuai selera, haluskan.
It's 3 siung of bawang putih goreng, haluskan.
It's 1/2 sdt of merica bubuk.
Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
It's of Pelengkap.
Prepare of Daun bawang.
Prepare of Daun seledri.
You need of Bawang merah goreng.

Memang variannya begitu banyak dengan inovasi isian yang beraneka ragam. Ada yang diisi dengan keju, mozzarella, cabai, tetelan daging, hingga telur puyuh. Ambil sedikit adonan bakso, lalu beri isian telur puyuh di dalamnya. Ulangi langkah ini sampai semua bahan habis.

Bakso Aci isi telur puyuh & daging step by step

Campur tepung terigu dan tepung tapioka, bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu bubuk lalu masukkan air panas.
Ulen hingga kalis, koreksi rasa, lalu isi adonan dgn telur puyuh dan daging cincang, bulatkan.
Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan yg sudah dibulatkan hingga mengapung dan matang, tiriskan.
Buat kuah: dalam panci lain, rebus 1ltr air hingga mendidih lalu masukkan tulang sapi, bumbu serta pelengkap lainnya.

Selamat membuat bakso isi telur puyuh! Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Goreng Pedas, Dijamin Bikin Ketagihan. Blender sampai halus bakso kecil untuk isi cilok, dan rebus telur puyuh jika belum matang. Lalu rebus cilok menggunakan air tanpa bumbu, angkat tiriskan. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.