Recipe: Delicious Bakso Aci Kuah

Bakso Aci Kuah. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.

Ceritanya lagi pusing pengen makan yg pedas berkuah, langsung eksekusi bahan yang ada di dapur. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Resep Bakso Tahu Praktis Sederhana. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. You can have Bakso Aci Kuah using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bakso Aci Kuah

1. You need of Bakso Aci :.
2. Prepare 240 gr of Tepung Sagu Tani.
3. Prepare 6 sdm of Tepung Terigu.
4. You need 2 btg of Daun Bawang,iris.
5. It's Sejumput of Garam dan Merica Bubuk.
6. You need 260-270 ml of Air panas, mendidih.
7. You need of Kuah Kaldu :.
8. It's 1 kg of Sayap Ayam (Bisa pakai tulang atau Ceker Ayam).
9. You need 2 lbr of Daun Salam.
10. You need 3 lbr of Daun Jeruk.
11. Prepare 2 btg of daun bawang & sledri, iris.
12. Prepare 2 siung of bawang putih, haluskan tumis sebentar.
13. It's Secukupnya of garam, merica bubuk dan gula pasir.
14. You need 2,5 liter of Air.
15. Prepare of Sambal :.
16. You need 20 bh of Cabai Merah Keriting Segar.
17. You need 20 bh of Cabai Rawit.
18. Prepare 1 bh of Bawang Putih.
19. You need Secukupnya of garam dan gula pasir.
20. It's of Pelengkap :.
21. Prepare of Pilus.
22. You need of Bawang goreng, untuk taburan.
23. Prepare of Jeruk Sambal.
24. It's of Kecap manis.

Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau.

Bakso Aci Kuah instructions

1. Membuat Bakso Aci : Campur semua bahan ke dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit, setelah dirasa cukup stop pemberian air aduk menggunakan sendok / spatula kayu, setelah agak hangat uleni dengan tangan..
2. Didihkan air, Bentuk adonan seperti bulatan bakso (bisa diberi isian). Masukkan kedalam air mendidih tunggu sampai mengapung. Bisa ditambahkan tahu putih yg sudah digoreng sebelumnya. Angkat kemudian tiriskan..
3. Membuat Kuah Kaldu : Masak sayap ayam dengan air secukupnya sampai mendidih, kemudian buang air rebusan pertama. Rebus kembali sayap ayam tambahkan daun jeruk, daun salam dan bawang putih. Tunggu sampai mendidih lalu bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa. Masukkan bakso aci tambahkan daun bawang dan sledri. Matikan api..
4. Membuat Sambal : Rebus cabai dan bawang putih, angkat tiriskan kemudian blender. Tumis hingga bau langu cabai hilang dan bubuhi garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Sambal siap digunakan..

Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas. Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga.