Bakso Aci pedes. Semoga selalu dalam keadaan yg sesuai keinginan ya kawans, dan selalu dalam keberkahan. Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat. Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta.
Lihat juga resep Bakso Pentol Pedas dan Asam manis (Asli Daging sapi,Cabe,Tomat).
Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi.
Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball.
You can have Bakso Aci pedes using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bakso Aci pedes
- It's 1/4 of tepung terigu.
- You need 1/4 of tepung sagu/tapioka/aci.
- It's of Daun kucai/ daun bawang.
- It's of Bawang goreng.
- Prepare of Kaldu bubuk merek apapun.
- It's of Garam secukupnya kira- kira 2sdm.
- It's of Bumbu halus:.
- Prepare 7 of baput.
- You need of Merica bubuk.
- You need of Bahan tambahan:.
- You need of Kuahnya: air,bawang putih goreng,garam dan penyedap.
- Prepare 30 of cabe rawit rebus lalu masukkan ke dalam kuah(sesuai selera).
Masukkan Bakso Aci kedalam bumbu dan aduk terus sampai jadi agak mengental. Testing rasa, kalau bumbunya udah pas siap deh disajikan. Kalau mau pedes lagi ya tinggal tambahin cabe rawitnya. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah Anda juga menyantapnya bersama kuah bakso seperti aci goreng.
Bakso Aci pedes step by step
- Siapkan wadah.. Masukkan tepungnya semua,aduk rata beri garam,kaldu bubuk/penyedap rasa,bawang goreng lalu aduk sampai rata.
- Ulek bumbu halusnya,siapkan panci isi air masukkan bumbu halusnya masak sampai mendidih.
- Iris daun kucai/ bisa juga daun bawangnya masukkan ke dalam adonan tepungnya.
- Masukkan air rebusan bumbu halus tadi di adonan tepung sedikit demi sedikit. Uleni hingga merata dan kalis sampai tidak lengket.
- Bentuk bulat2 sampai adonan habis, siapkan panci isi air untuk merebus. Rebus sampai matang dan mengapung ke atas. Jika sudah tiriskan dan biarkan agak dingin. Jika ingin makan bisa dimasak dengan kuah dan saos kecap atau bumbu kacangnya..
Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Bakso aci merupakan jajanan yang terkenal berasal dari Garut. Teksturnya kenyal dibuat dari tepung sagu. Kamu pencinta bakso aci, atau baru nyobain? Berbeda dari bakso daging biasa, bakso aci terbuat dari tepung tapioka alias tepung aci. Sajikan dan nikmati lezatnya hidangan seblak bakso aci yang mantap dengan bumbu pedas yang khas.
