Batagor Ekonomis ala Abang SD. Begini resep asli batagor tanpa ikan ala abang SD. Ini rahasia bikin batagor ekonomis tanpa ikan Batagor adalah jajanan sederhana yang berasal dari Bandung.

Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang. You can cook Batagor Ekonomis ala Abang SD using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Batagor Ekonomis ala Abang SD

You need 150 gram of tepung terigu (segitiga).
You need 1 buah of tahu putih (kotak kecil).
Prepare 1 sdt of ragi instan (fermipan).
It's of Daun bawang rajang halus.
It's 125 ml of air hangat.
Prepare of Bumbu Halus :.
Prepare 2 siung of bawang.
Prepare of Bawang merah goreng (optional).
You need 1/4 sdt of Ketumbar bubuk.
Prepare 1/2 sdt of garam.
You need 1/4 sdt of penyedap (kaldu jamur).
Prepare of Merica bubuk (sejumput).
Prepare of Gula pasir sejumput (optional).
It's of Bumbu Kacang :.
You need 50 gram of kacang tanah.
You need 2 siung of bawang putih.
You need 5 buah of cabe merah keriting.
It's 3 buah of cabai rawit (sesuaikan pedas).
It's 2 lembar of daun jeruk.
Prepare secukupnya of Gula merah.
It's of Garam.
It's of Penyedap.
Prepare of Kecap manis.
You need 1 sdm of air asam jawa.
Prepare 1 sdm of maizena yg dilarutkan dengan air utk mengentalkan.

Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya. Tapi kalau masih nggak bisa ke sana, kamu bisa. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.

Batagor Ekonomis ala Abang SD step by step

Buat adonan tepung terigu + ragi instan + air hangat + bumbu halus + daun bawang+ bawang merah goreng. Aduk rata hingga menjadi adonan.
Potong2 kecil tahu putih campurkan ke adonan tadi, kemudian tutup adonan memakai wrap atau serbet, diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.
Panaskan wajan yg berisi minyak goreng secukupnya, goreng adonan tadi dengan bantuan 2 sendok makan hingga berbentuk bulat, goreng hingga kecoklatan dan crispy.
Haluskan kacang tanah yg sblmnya sudah digoreng..
Haluskan bumbu : bawang, cabai kemudian ditumis masukkan kacang tanah, daun jeruk, tambahkan air secukupnya, bumbui garam gula penyedap kecap manis air asam jawa, koreksi rasa dan kentalkan dengan larutan maizena. Siap digunakan.
Penyajian ambil batagor yg matang tata dipiring guyur dengan sambel kacang dan beli pelengkap acar ketimun.

Membuat siomay dan batagor dengan bahan yang ekonomis namun tetap layak dikonsumsi. Pengenalan mesin atau peralatan untuk membuat siomay, sperti mesin penggiling daging atau mixer untuk menghancurkan daging. Lihat juga resep Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Ini rahasia bikin batagor ekonomis tanpa ikan Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan.