Batagor Kuah. Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya. Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya.
Disini aku ga bikin resep batagornya karna aku udah pernah share di video.
Perpaduan antara batagor dengan kuah tom yam menjadikan olahan batagor semakin nikmat.
Untuk menjalankan bisnis batagor kuah tom yam Anda bisa membuka warung atau memasarkannya.
You can cook Batagor Kuah using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Batagor Kuah
- Prepare 100 gr of daging ayam giling.
- You need 100 gr of daging udang giling.
- You need 2 bks of Kobe Tepung Bumbu Putih 80 gr.
- It's 1 btg of daun bawang (iris halus).
- You need 2 btr of telur.
- It's 1 pack of kulit pangsit.
- Prepare of Bahan Kuah.
- It's 6 bh of bawang putih (dicincang).
- It's 700 ml of air kaldu.
- It's 3 btg of daun bawang (iris serong).
- You need 2 sendok makan of kecap asin.
- Prepare 1 sendok makan of minyak wijen.
Batagor Kuah k.y.l, Kuah merah merona, pedas gurih yang pas menghasilkan cita rasa yang khas, sekali slurpp, hmm yummy dan tasty langsung terasa di lidah. Coba buat batagor dengan variasi kuah. Jika biasanya batagor disajikan dengan saus kacang, ternyata batagor juga enak jika disajikan dengan kuah kaldu layaknya bakso. Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung.
Batagor Kuah step by step
- Campurkan 100 gr Kobe Tepung Bumbu Putih, daging ayam giling, udang giling, 2 btr telur dan daun bawang..
- Aduk-aduk hingga tercampur rata..
- Setelah adonan tercampur, ambil 1 lembar kulir pangsit, lalu isi dengan adonan.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Kemudian panaskan minyak goreng, goreng batagor hingga kuning kecoklatan.
- Angkat kemudian letakkan batagor di piring saji dan tuangkan kuah.
- Sajikan selagi hangat.
- Cara membuat Kuah Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air kaldu kemudian masukkan irisan daun bawang, kecap asin dan minyak wijen.
- Masak hingga mendidih.
Salah satu aneka jajanan kuliner yang sangat populer di kota Bandung adalah Batagor. Batagor adalah makanan khas daerah kota bandung atau sunda. Berikut Resep dan Cara Membuat Batagor Khas Bandung yang Enak, Mudah dan Spesial. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Makanan saingan siomay ini gampang banget ditemukan di Jakarta.
