Bumbu Batagor Recomended by rancook. SIOMAY BATAGOR DEPAN SEKOLAH SANTA MARIA Lihat juga resep Bumbu Kacang untuk Batagor atau Siomay enak lainnya. Resep 'bumbu kacang batagor' paling teruji.

Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri. Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own. Scoop a small portion of the meat/fish paste and boil in the water until cooked through. You can have Bumbu Batagor Recomended by rancook using 20 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bumbu Batagor Recomended by rancook

It's 100 gr of kacang tanah.
You need 125 gr of gula merah / 1½ bongkah kecil.
You need 1 sdt of asam jawa.
It's 5 siung of bawang merah.
It's 4 siung of cukup besar bawang putih.
Prepare 2 of cabe merah besar.
Prepare 2 of cabe rawit (kalau mau pedas boleh ditambah).
Prepare 3 buah of kemiri.
Prepare of Gula.
It's of Garam.
Prepare of Kaldu bubuk.
Prepare of Air.
You need of Minyak.
It's of Pelengkap.
Prepare of Jeruk nipis.
It's of Kecap manis.
You need of Alat.
Prepare of Choper/ ulekan.
You need of Teflon.
You need of Spatula.

Add more salt and/or sugar to your meat/fish paste if. Batagor yang merupakan singkatan dari 'bakso tahu goreng' adalah salah satu hidangan yang diadaptasi dari kuliner khas Tionghoa-Indonesia. Meskipun batagor sangat populer di kota-kota lain, tapi tetap saja batagor sangat identik sebagai jajanan atau makanan khas Bandung, tempat aslinya. See more ideas about Indonesian food, Food and drink, Indonesian cuisine.

Bumbu Batagor Recomended by rancook step by step

Mari siapkan bahannya dulu yaaaa...
Rendam air asam jawa dengan 100 ml air panas. Sisihkan.
Goreng kacang sampai matang dan wangi. Tiriskan. (Selama menggoreng harus terus diaduk ya).
Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabai yg telah dikupas. Goreng dalam minyak bersama dengan kemiri sampai ½ layu. Tiriskan.
Siapkan choper/ ulekan. Saya pakai ulekan krn mau tdk terlalu lembut bumbunya..
Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai dalam choper/ ulekan. Ulek hingga halus bumbunya. Setelah itu baru ulek kacang hingga kehalusan yg diinginkan. Tambahkan 2 sdm minyak dan 5 sdm air supaya mengulek menjadi mudah...
Setelah siap. Panaskan teflon beri sedikit minyak. Jangan terlalu banyak minyaknya karena kacang nanti mengeluarkan minyak alaminya..
Setelah panas, masukkan ulekan kacang dll kedalam teflon. Tumis hingga harum selama ±5 menit..
Masukkan air asam jawa, aduk rata..
Setelah tercampur, masukkan air 500ml dan gula merah..
Kuncinya disini : saus batagor ini dimasak dengan air yg banyak. Dan air disurutkan sampai menuju habis. Atau sampai kekentalan yg diinginkan. Ini yg menjadikan bumbu menjadi nikmat💛.
Setelah ½ surut airnya, beri bumbu seperti garam gula dan kaldu bubuk..
Dan jika sdh sampai kekentalan yg diinginkan, matikan kompor.
Taraaa... Selamat mencobaaa🥰.

Bumbu is an exquisite, all-natural craft rum blended with native Caribbean spices & ingredients. Batagor merupakan salah satu jenis jajanan yang memiliki banyak penggemar dari kalangan anak muda hingga orang tua. Makanan lezat yang satu ini memang namanya cukup popular. Tidak hanya dikenal oleh masyarakat Bandung saja bahkan seluruh Indonesia. Things to do near Bumbu Bali Cooking School.