Easiest Way to Prepare Perfect Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang

Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang. Masukkan tahu dan kulit pangsit. e. Rebus air kuah lalu masukkan ayam, tunggu hingga mendidih. g. Tumis bawang putih lalu masukkan ke dalam air kaldu.

Resep Batagor - Batagor adalah jenis makanan yang terbuat dari bakso tahu kemudian digoreng dan diatasnya di taburi dengan saus kacang. Selanjutnya kulit pangsit tadi isikan adonan yang sudah dibuat, bentuk kulit pangsit sesuai keinginan lalu goreng hingga kecoklatan. Bumbu Kacang Batagor. kacang tanah, bawang putih, bawang merah, iris tipis goreng, cabe rawit merah, cabe merah, kemiri, gula merah, peres garam. kulit pangsit secukupnya. You can have Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang

1. Prepare 4 buah of Tahu.
2. It's 150 gr of Tepung tapioka.
3. Prepare 10 sdm of Tepung terigu(me: 5 sdm).
4. It's 1 batang of Daun bawang.
5. You need 2 siung of Bawang putih.
6. Prepare 1 butir of Telur ayam.
7. Prepare secukupnya of Air.
8. You need Sejumput of Garam, penyedap dn merica bubuk(sesuai selera).
9. You need of Kulit Pangsit.
10. Prepare of Sambal bumbu kacang buat cocolan:.
11. It's 100 gr of Kacang tanah(goreng).
12. It's 5 siung of Bawang merah(Goreng).
13. You need 3 Siung of bawang putih.
14. It's 10 of Cabe merah(me:5 cabe kering).
15. You need 5 of Cabe kecil(me,skip).
16. Prepare 5 butir of kemiri.
17. It's 30 gr of Gula merah.
18. You need 1 sdt of asam jawa(remas dngn sedikit air).
19. It's 1 sdt of Penyedap(Sesuai selera).
20. Prepare 1 sdt of Garam(sesuai selera).
21. Prepare 2 sdm of Gula putih(sesuai selera).
22. It's 1 liter of Air(me:400ml).

Ambil satu per satu kulit pangsit, lalu isi dengan adonan ikan tenggiri. Rekatkan bagian atasnya dengan campuran air dan tepung terigu. Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit dan digoreng, lalu disajikan dengan siraman bumbu kacang yang ditambahkan kecap.

Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang step by step

1. Siapkan semua bahan. Haluskan tahu, kemudian campur semua bahan kecuali air, aduk rata..
2. Jika sudah tercampur rata tambahkan air secukupnya hingga adonan terasa lebih lembut.
3. Bungkus adonan dengan kulit pangsit. Sesuai kreasi bunda masing2..
4. Goreng batagor hingga keemasan. Angkat tiriskan dan siap disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap..
5. CARA MEMBUAT BUMBU KACANG:.
6. Tumis hingga layu bawang putih,cabe besar dan kemiri,kemudian haluskan, blender bersama kacang goreng dan bawang merah goreng.(bisa dengan minyak atau sedikit air).
7. Siapkan wajan dengan sedikit minyak,tumis lg bahan halus sebentar,masukan air dan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai bumbu mengental dn keluar minyaknya..
8. Note: Karna anak2 ngak suka pedes,cabe merah besarnya aku ganti cabe merah yg sdh di keringkan.(cabe kering). Sebelum digunakan direbus dulu sebentar(tidk perlu ditumis bersama bawang putih dn kemiri,langsung masuk blender aja)..

Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Celupkan Tahu dan Kulit Pangsit ke dalam Adonan Tepung, lalu goreng sebentar hingga berwarna kuning keemasan. Resep batagor hasil modifikasi sendiri Resep saus kacang diadaptasikan dari resep keluarga Mba Elmi Barokah. Masukkan bumbu yang dihaluskan menjadi satu dengan blender ke gelas blender dry mill Untuk versi adonan yang dibungkus kulit pangsit, ambil selembar kulit pangsit, oleskan satu.