Batagor udang ala ala. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Asal pergi restoran chinese muslim,mesti terliur tgk masakan ni.

Lebih cocok kalo dibilang tips dan trik…. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Selanjutnya batagor disajikan dengan siraman sambal kacang. You can cook Batagor udang ala ala using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Batagor udang ala ala

Prepare 2 buah of tahu ukuran besar (2000).
It's 100 gr of udag/ sekantong di bpk sayur (6000).
Prepare 1 btg of bawang pre (500).
Prepare 2 btr of telur (3500).
It's 5 sdm of tepung kanji (1000).
It's 1 sdm of tepung terigu (-).
You need 2 btr of bawang putih (500).
It's 1 btr of bawang merah (-).
It's Secukupnya of Garam, gula (@1 sdt), kaldu penyedap rasa, merica (@1/2 sdt) (1000).

Berikut ini resep batagor dari SajianSedap dengan cara masak yang simpel. Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan. Bagaimana resep selengkapnya, yuk simak di sini. Lihat juga resep Batagor Pangsit Simple enak lainnya.

Batagor udang ala ala step by step

Potong tahu menjadi segitiga kecil (=8 buah), goreng kering, bila sdh dingin sobek bagian satu sisi..
Buat adonan isian. Cuci udang, masukkan udang, bawang putih, bawang merah kedalam food prosessor/ blender/ diuleg. Tambahkan gula dan garam.
Siapkan tepung terigu, tepung kanji, telur 1 btr, adonan isian, penyedap dan merica, masukkan kedalam wadah/ mangkuk, tambahkan air hingga sedikit mencair. Aduk hingga rata..
Masukkan isian tsb ke dalam tahu yg sdh di sobek, secukupnya..
Pastikan dandang/ alat kukus sdh panas terlebih dulu, lalu masukkan seluruh tahu yg sdh diberi isian. Tunggu hingga matang (30 menit, dg api sedang) angkat dan diamkan sejenak..
Bila sdh dingin, siapkan telur di kocok lepas dan beri tambahan air matang 1-2 sdm, lalu baluri tahu kukus tsb ke dalam telur kocok, dan goreng hingga ke cokelatan..
Tiriskan, dan siap di makan pake nasi hangat, boleh juga di cocol saus sambel. Hmmm. Alhamdulillah, silahkan di coba yaa.

Batagor sejatinya merupakan jajanan murah ala kaki lima yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu,tepung sagu, ikan,dll. Rasanya mungkin agak sedikit mirip dengan siomay, karena memang bahan baku adonan nya tergolong mempunyai kemiripan satu sama lain. Cobalah membuat bumbu mete batagor dengan resep ala Yummy App berikut ini. Itulah cara membuat bumbu mete batagor ala aplikasi memasak Yummy App yang mudah dan praktis. Sekarang kamu bisa menyajikan batagor dengan kreasi bumbu di atas.