Batagor ebi. Mudah pembuatannya dan enak rasanya. #batagorebi #cemilan #samasaya #dirumahaja. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka.

Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan. Cara membuat batagor belum tentu diketahui semua orang. You can cook Batagor ebi using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Batagor ebi

You need 200 gr of tepung tapioka.
It's 120 gr of tepung terigu.
Prepare 5 siung of bawang putih.
You need 2 sdm of ebi.
Prepare 1 butir of telur.
Prepare 1 batang of daun bawang.
You need 1 sdt of lada bubuk.
It's Secukupnya of gula garam.
You need Secukupnya of air.
It's Secukupnya of kulit pangsit.
You need of Bahan pelengkap :.
It's of Saus kacang.
You need of Kecap.
Prepare of Mentimun.
It's of Jeruk nipis.

Lihat juga resep Batagor Pangsit Simple enak lainnya. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Batagor sendiri terbuat dari ikan atau daging yang dicampur dengan tepung dan bumbu-bumbu sederhana lainnya sehingga membentuk seperti bakso. Dan pengganti ikan tersebut adalah ebi yang di haluskan.

Batagor ebi step by step

Haluskan bawang putih dan ebi, sisihkan.
Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu yg sudah diayak, kemudian masukkan daung bawang, bawang putih dan ebi yg sudah dihaluskan tadi, telur, gula garam dan lada.
Tambahkan air sedikit demi sedikit dan langsung dimasukkan ke kulit lumpia.
Goreng hingga kecoklatan.
Sajikan dengan saus kacang, timun, jeruk nipis dan kecap.
Siap dinikmati dan selamat mencoba.

Pertam masukan daun bawang, tepung terigu, tepung sagu, air, dan bumbu halus. Batagor sendiri adalah olahan makanan yang terbuat dari bahan baku tepung yang dibungkus dengan menggunakan kulit pangsit. Tidak hanya kulit pangsit saja tetapi ada sajian tahu yang diberi bahan. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Resep somay bandungnya, kali ini aku coba pake resepnya keluarga nugraha, tapi berhubung disini ga ada ikan tenggiri jadi sepertinya harus ditambah udang dan ebi biar lebih gurih.