Cireng. Fried Tapioca Flour aka Cireng is snack from Bandung, Indonesia. Have you ever want something warm food that easy, simple, and of course delicious in this cold weather? Let us introduce Indonesian food from tapioca flour.
Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera.
Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
Sama seperti jajanan yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima ini, cireng juga banyak variasinya.
You can cook Cireng using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cireng
- It's 500 gr of Tep tapioka.
- You need 1 bks of Royko.
- You need 1 sdt of Garam.
- You need of Seledri.
- It's 5 bh of Bawang putih, haluskan.
- It's 400 ml of Air.
- It's of Bumbu Rujak ;.
- Prepare of Cabe rawit.
- Prepare of Gula merah.
- Prepare of Garam.
- It's of Asam jawa sdkt.
Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng. Cireng paling enak disajikan saat masih hangat.
Cireng instructions
- Campr tep, royko, garam & aduk rata. Sisihkan..
- Campr air, bawang putih & 2 sdm tep tapioka, aduk rata br d masak smp mndidih sprt lem.
- Tuang k campr tep, aduk rata, bentuk & goreng smp matang..
- Bumbu Rujak; Giling cabe & garam, mskkn gula jw, asam & aduk rata + kan air sdkt & siap sajikan..
Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Cireng is a short name of Aci Goreng, which means Fried Aci (Kanji). Actually I'm still a little bit confused which one Aci (Kanji) is. Is it Tapioca or Sagoo starch. Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.
