Dadar Gulung Kelapa. A sweet dessert hailing from Indonesia, dadar gulung translates to rolled pancake. The pancakes are infused with pandan and coconut milk, while the filling - known as unti kelapa - is a decadent mix of coconut, palm sugar and pandan leaf (duan pandan). You'll usually find these at morning markets throughout Indonesia.
Dadar gulung merupakan kudapan yang berasal dari Jawa.
Rasanya sudah pasti sangat nikmat, perpaduan gurih kelapa dan manis dari gula jawa.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Dadar Gulung - Dadar gulung merupakan salah satu makanan atau kue tradisonal yang berasal dari Indonesia dan Malaysia yang dapat di golongkan sebagai jajanan pasar.
You can have Dadar Gulung Kelapa using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Dadar Gulung Kelapa
- You need of Bahan Kulit.
- Prepare 1/4 kg (250 gram) of terigu.
- Prepare 1 butir of telur.
- You need 2 sdm of tepung kanji (bisa ganti maizena).
- You need of Vanilli (Optional).
- Prepare 2 sdt of garam (sesuaikan saja).
- It's 600 mL of air.
- You need 65 mL of santan kara.
- Prepare 2 sdm of minyak.
- You need of Pewarna makanan (Saya pakai merk koepo-koepo pandan).
- You need of Bahan Isi.
- Prepare 180 gram of Kelapa Parut.
- You need 200 gr of gula pasir putih (Sesuaikan rasa, bisa ganti gula merah).
- Prepare 2 sdt of garam.
- You need 100 mL of air.
- It's 1 lembar of pandan.
Dadar gulung terbuat dari tepung terigu, garam, telur, kelapa dan juga santan. Lihat juga resep Dadar gulung isi kelapa enak lainnya. Kita tentu tahu bahwa Indonesia populer sebagai salah satu negara yang memiliki beraneka ragam kue tradisional. Bukan cuma memiliki rasa yang enak, kue-kue tradisional yang tersebar di berbagai Kini dadar gulung pun memliki banyak macam tampilan dan varian rasa.
Dadar Gulung Kelapa step by step
- Buat bahan isi, masukan semua bahan ke dalam wajan bersamaan dengan pandan..
- Masak bahan isi dengan api kecil sampai kelapa matang, daun pandan layu dan air kering..
- Campurkan bahan kulit, beri pewarna makanan secukupnya..
- Kocok bahan isi hingga tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal.
- Saring bahan isi hingga gumpalan tertinggal di saringan.
- Masak dengan api kecil menggunakan teflon dengan suhu yang panas agar terbentuk lubang khas dasar gulung..
- Isi bahan kulit kemudian gulung.
Seperti dadar gulung pelangi, dadar gulung piscok keju lumer, dadar gulung pisang keju coklat, dadar gulung isi kelapa putih, dadar gulung coklat, dadar gulung rasa keju dan masih banyak lainya. Simak Juga : Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang Kue tersebut adalah kue dadar gulung isi gula yang legit, nikmat dan pastinya sangat disukai semua orang. Kira-kira, bagaimana cara membuat kue dadar gulung ini? Palm sugar was used to caramelize the coconut and It was tempting to eat it out of the pan. A lovely way to end our Indonesian meal.
