Recipe: Perfect Prol tape

Prol tape. Disebut kue prol sebab saat dimakan kue ini langsung pecah atau 'ngeprol' dalam bahasa Jawa. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya lebih padat. Untuk menambah variasi rasa dan tekstur, dapat ditambah dengan kismis dan parutan keju di atasnya seperti resep berikut.

Bisa langsung dimakan, dibikin es, di buat cake, digoreng, dibikin wedang. Kali ini aku bikin prol tape panggang. Ternyata tape singkong merupakan sumber karbohidrat yang baik. You can have Prol tape using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Prol tape

1. You need of Bahan A.
2. You need 400 gr of tape.
3. Prepare 80 ml of skm.
4. You need of Bahan B.
5. It's 100 gr of tepung terigu.
6. Prepare 2 of sdm.
7. It's of Bahan C.
8. It's 2 butir of telur.
9. Prepare 80 gr of gula.
10. You need of Bahan D.
11. It's 125 gr of margarin lelehkan.
12. It's of Toping.
13. It's secukupnya of Keju.

Ceritanya, suka banget sama prol tape setiap kepasar selalu beli ini. Tapi pas itu pengen buat sendiri dan jadilah prol tape oven buatan kuu.buat nya gampang karena aku yang gak pertama kali buat aja bisa. Lihat juga resep Prol Tape Panggang enak lainnya. Ceritanya bikin prol tape ini gara gara request ibukku.

Prol tape step by step

1. Haluskan dan campurkan bahan A, ayak dan sisihkan bahan B.
2. Aduk telur dan gula dengan wisker sampai gula larut, masukkan bahan B aduk rata.
3. Masukkan campuran tape dan skm tadi aduk rata dengan spatula.
4. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti (ak oles minyak carlo).
6. Taburi toping keju.
7. Panggang dengan suhu 180° selama 40 menit.
8. Aku pakai 2 loyang ukuran 20*10.
9. Taburi keju yang agak banyak, biar terasa lebih gurih, percobaan pertama ak kasih keju dikit ternyata rasanya dominan tape bgt, aku nggak begitu suka. 😁😁.
10. Kalo di toping keju lebih banyak ada rasa gurih2nya, kurasa lebih enak. 😁😁.

Gak tau kenapa ko tiba tiba pengen makn prol tape kayak yang dulu sering di makan. Dan aku sendiri belum pernah tau dan ngerasain prol tape ini. Prol tape merupakan kue yang terbuat dari bahan tape singkong dicampur tepung terigu dan telur kemudian dipanggang/oven. Rasanya seperti bolu tapi dengan rasa tape yanglebih terasa. Resep Prol Tape Keju - Jujur saja sebenarnya saya tidak terlalu suka dengan tape atau tapai salah satu makanan fermentasi dari singkong ini.