Cilok Goang. Lihat juga resep Cilok goang enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond.

Resep cara membuat cilok goang khas Bandung, mirip seperti gabungan antara cilok kuah dan seblak kuah. Jika suka sekali dengan makanan ini, tidak perlu jauh-jauh ke Bandung ya. Cara Membuat Cilok Goang Enak dan Pedas - Cilok merupakan sebuah makanan yang terkenal dan paling banyak diminati oleh kalangan anak-anak, cilok merupakan salah satu jenis jajanan yang enak dan tentunya memiliki harga yang sangat murah meriah. You can have Cilok Goang using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cilok Goang

You need 250 gram of tepung terigu.
It's 250 gram of tepung tapioka.
It's 4 siung of bawang putih (dihaluskan).
It's 1/2 sdt of lada bubuk.
Prepare secukupnya of Penyedap.
Prepare secukupnya of Garam.
You need 2 batang of daun bawang diiris tipis.
It's secukupnya of air panas.
You need of Kuah Cilok :.
You need 1 liter of kaldu ayam (air rebusan tulang ayam).
Prepare 4 siung of bawang putih (dihaluskan).
Prepare secukupnya of Garam.
It's secukupnya of Penyedap.
It's of Bawang goreng.
You need Irisan of daun bawang.
You need 5 buah of cabe rawit diulek kasar sesuai selera.
You need 1 buah of tahu putih (tambahan).

Biasanya cilok disajikan bersama dengan bumbu sambal kacang, namun untuk kali ini cilok akan disajikan bersama dengan sambal goang atau cilok goang. Cilok goang tentu akan lebih nikmat jika disajikan selagi masih panas atau hangat, karena kalau sudah dingin, tekstur cilok akan sedikit keras dan alot ketika disantap. Sekian dari kami tentang resep cilok goang pedas paling enak ini. Cilok goang menyajikan kuah dan sambal, sementara cilok pada umumnya justru tanpa kuah.

Cilok Goang step by step

Campur terigu, bawang putih, lada bubuk, garam,dan penyedap jadi satu.
Tuangkan perlahan air panas sambil diaduk hingga rata dan mengental, tambahkan irisan daun bawang..
Masukkan tepung tapioka perlahan aduk rata, jika sudah hangat uleni sebentar lalu bentuk bulat- bulat sesuai selera..
Siapkan air, didihkan lalu masukkan perlahan cilok yang sudah dibentuk bulat-bulat. Rebus hingga cilok mengapung, tanda cilok sudah matang. Angkat, lalu tiriskan.
Kuah cilok : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan air kaldu hingga mendidih, tambahkan garam, dan penyedap rasa. Cek rasa, lalu cilok siap disajikan bersama sambel goang..

Cara buat ciloknya sama persis dengan yang telah kami sebutkan di atas, sengaja tidak kami tuliskan kembali agar tidak membuat kamu bingung. Nah, disini akan kami berikan ulasan cara membuat kuah dan sambal goang. Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Untuk resepnya bisa kamu lihat berikut. i. Bahan Membuat Cilok Goang Kuah Pedas A.