Cilok goang. Lihat juga resep Cilok goang enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond.
Resep cara membuat cilok goang khas Bandung, mirip seperti gabungan antara cilok kuah dan seblak kuah.
Jika suka sekali dengan makanan ini, tidak perlu jauh-jauh ke Bandung ya.
Cara Membuat Cilok Goang Enak dan Pedas - Cilok merupakan sebuah makanan yang terkenal dan paling banyak diminati oleh kalangan anak-anak, cilok merupakan salah satu jenis jajanan yang enak dan tentunya memiliki harga yang sangat murah meriah.
You can have Cilok goang using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cilok goang
- It's 1/2 kg of tepung tapioka.
- It's 1/4 of gajih sapi.
- You need 4 bgks of royko ayam.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1/2 sdt of gula.
- You need 2 batang of bawang daun.
- You need 2 batang of seledri.
- Prepare secukupnya of Air panas.
- You need 3 siung of bawang merah.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- You need 15 butir of cabe rawit.
Biasanya cilok disajikan bersama dengan bumbu sambal kacang, namun untuk kali ini cilok akan disajikan bersama dengan sambal goang atau cilok goang. Cilok goang tentu akan lebih nikmat jika disajikan selagi masih panas atau hangat, karena kalau sudah dingin, tekstur cilok akan sedikit keras dan alot ketika disantap. Sekian dari kami tentang resep cilok goang pedas paling enak ini. Cilok goang menyajikan kuah dan sambal, sementara cilok pada umumnya justru tanpa kuah.
Cilok goang step by step
- Campurkan tepung tapioka Dan 2 bungkus royko ayam, kemudian masukan air panas sedikit sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Setelah adonan Sudah kalis kemudian bentuk bundar Dan masukan gajih dalam adonan tersebut kemudian bentuk bulat2, sampai adonan habis.
- Panaskan air, masukan adonan cilok yang Sudah bulat tersebut kedalam air panas, tunggu hingga cilok mengapung, kemudian angkat.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan garam sampai Halus.
- Kemudian iris kasar seledri Dan bawang daun.
- Panas Kan minyak, tumis bumbu Halus hingga harum, kemudian masukan seledri Dan bawang daun aduk2 kembali, setelah itu masukan air, tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukan cilok kedalam wajan tersebut, kemudian aduk2 kembali.
- Setelah itu masukan gula, royko ayam, garam kedalam amwajan tersebut, kemudian koreksi rasa.
- Setelah pas, angkat, cilok goang pun siap untuk dihidangkan.
Cara buat ciloknya sama persis dengan yang telah kami sebutkan di atas, sengaja tidak kami tuliskan kembali agar tidak membuat kamu bingung. Nah, disini akan kami berikan ulasan cara membuat kuah dan sambal goang. Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Untuk resepnya bisa kamu lihat berikut. i. Bahan Membuat Cilok Goang Kuah Pedas A.
